تكة الهامور

ليالى111

تكة الهامور

المقادير : _شريحة من سمك الهامور بدون عظم تزن

حوالى 700 جرام
_نصف ملعقة شاى فلفل أبيض مطحون

_2 ملعقة شاى ملح

_ملعقة شاى فلفل أحمر

_ملعقة طعام كمون حب (سنود)

_ ملعقة شاى خردل مطحون ( مسترد بودر )

_ ملعقة خل أبيض

_ 2 ملعقة طعام دبس رمان

_ كوب مشروم مقطع أنصاف

_ حوالى 300 جرام حبات بصل صغيرة

_ شرائح من الفلفل البارد ..

- عيدان رفيعة خشبية

_ زيت للتحمير

الطريقة: _
_ نقسم قطعة الهامور إلى شرائح بالطول , ثم تقطع الى مكعبات

بطول حوالى 2 ونصف سم , وتوضع فى إناء

_ تخلط البهارات معآ ويرش خليط البهارات والملح فوق مكعبات الهامور

_ تدعك مكعبات السمك جيدآ بالبهارات , بعد رشها حتى تتشرب بها

_ يخلط كل من الخل الأبيض ودبس الرمان ويصب فوق خليط مكعبات السمك

_ يخلط جيدا بملعقة خشبية ويترك لينقع لمدة ساعتين تقريبآ

_ بعد أن تتشرب مكعبات الهامور بالخليط , وترص فى عيدان خشبية رفيعة

بالتوالى مع شرائح المشروم وحبات البصل الصغيرة , وشرائح الفلفل

_ تحمر فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيآ

_ تقدم ساخنة مزينة بشرائح الليمون وعيدان من البقدونس


وبالهنا والشفا علشانكم

ليالى

































































































































































































_نصف ملعقة شاى فلفل أبيض مطحون

!!!ADO!!!

҉ਿ°●أعضــ√ــ√ــأء غيــ√ــ√ــر●°ੀ҉
ابعدينيـ من عليـ الدنيا وخدينيـ من بلاد الحزنـ لبلادكـ اسير


سوفـ تبـ ق ـين حبا ليـ واماً لحبى ما حيتـ
فانـ كنتى معى عشقتك وان رحلتى اموتـ



... I Don't Say That I'm the Best
But
!! .. I Try To Prove It

.

لما مراد

مممممممممممـ نايس
انشالله رح أجربها مشكوووووووورة عالطريقة

تحياتي
لما مراد

احلى دنيا

مرسي ليالي على الاكلة الحلوة منورة ياقمر

ابو حسين

ليالى111
اشكرك عالمجهود