اكلة شعبية بس لازم نغير

احلى دنيا

[align=center]جايبة لكم اكلة شعبية شوية ويمكن مو الكل يحبها بس لازم نغير ونجدد شوي زي ماعودتكم احلى دنيا


فتة كرش وروس



ندخل بالوصفه
اول شي انا بحضر الكرش وبنظفها كويس بالماء السخن والحف للجلده
وبعدين ببلش انظفها بشوية ملح ليمون وملح بضل افرك فيها
وانظفها لما تصير متل الفله وريحتها حلللللللللللوه
وبتركها تنشف شوي وبنظف الراس كمان على عين الغاز
وكمان بالملح واليمون لما يصير يضوي ضوي .....هههههههههه
وبنطف لساااااااانه كويس وبشيل القشره الخارجيه عنه بالسكين
بعدين بنقع شوية رز طبعا حسب الكمية اللي بدك تحشيها انا كان عندي كرشه وحده بكفي والله
المهم بنقع الرز المصري بالماء شي ربع ساعه

بحضر شوية لحمه مفرومه على الايد اطيب طيعا وبخلطها مع الرز وبحط بهارات مشكله

وبكتر هيل وفلفل اسود وبحط شوية جوزة الطيب بعطي طعم طيب

وسمنه ملعقتين وملح

وبكون مقطعه الكرش مربعات

بحط الحشوه بالنص بس ما بعبيها بترك شوية فراغ عشان لما يستوي الرز بنفش

وبخيط اطراف الكرشه وبسكرها

بسلق الراس مع بصله مفروومه فرمه خشنه هو والكرشات

وبشيل الزفره عن الوجه

بخلي الكرشه والراس يغلوا منيح لما يستووا على الاخر وبكون اضفت الهيل على ماء

السلق والملح وملعقة سمنه وملعقة قرفه مطحونه وقرنفل كمان

هسه بجيب خبر مقطع ومقلي بحطه بالصحن

وبحضر 1/2كيلو لبن مع سنين تومه مطحونه

ورشه ملح

وبحطها على الخبز وبجيب كرشتين بفتحهم وبحط الرز على الوجه وبقطع الكرشه قطع
صغيره وبحطها على الوجه كمان

وبحط بقية الكرشات والراس على الوجه

وبزينه مع شوية صنوبر ولوز



منقول مع الشكر لام ايهم صاحبة الطبخة [/align]

اذا وصلت الى القمة اترك بصماتك وغادر

سرى

لا ياعسل لو اموت مااكل هذه الاكله مااقدر اشوفه من وين جبتيه حرام عليكي وعل حضي شفته من الصبح هههههههههههههههههههه
تسلمي ياعسل
دمتي بحفظ ورعاية الرحمن

احلى دنيا

ههههههههههههههههههههههه

سرى لازم نغير والله ونجرب كل شي انا عن نفسي احب اجرب بصراحه

مرسي ياعمري على مرورك

اذا وصلت الى القمة اترك بصماتك وغادر