برياني دجاج..

حلى السعوديه

هاااااااااااااي كيف الحال انشالله بخير"
حابه اسأل:
تحبون البرياني؟ تاكلون البرياني بالمطاعم؟
طيب بدل المطعم سووها بالبيت وإذا ماعجبكم روحو المطعم..


المقادير
دجاجة مسلوقة ومقطعه (أي مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 كوب رزعنبر منقوع في الماء لمدة نصف ساعة
علبة بازلاء صغيرة
مقدار قليل من الشعرية (3 ملاعق أو أكثر بقليل) محمصة على النار
بصلة متوسطة ومفرومة
5 ملاعق كبيرة زيت
2 جزر متوسطة مفرومة ومسلوقة
نصف ملعقة كبيرة ملح
2 وربع كوب ماء
2 قطعة صغيرة خلاصة مرقة الدجاج
ملعقة كبيرة بهارات برياني
3/4 كيلو بطاطا مقشرة ومفرومة على شكل مكعبات متوسطة ومقلية


الطريقة
نضع الزيت في قدر على نارعالية ونضع البصل ونقليه في الزيت قليلاً إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى الاحمرار. .1
نضع الشعرية فوق البصل وبعدها نضع الرز المنقوع ونخلطها ونضع عليها الماء ومكعبات خلاصة مرقة الدجاج والبهارات وبعدها نراقبه مع التحريك كل دقيقة إلى أن ينشف الماء تماماً وبعدها نضع الغطاء على القدر ونقلل النار ونجعلها هادئة لمدة خمس دقائق. .2
بعدها نحركها بالملعقة وبعد ثلاث دقائق تقريباً نرفعها من على النار. .3
نضع عليها الدجاج المقطع والبازلاء والجزر والبطاطا ونقدمها و صحتيييييييين..

احلى دنيا

اذا وصلت الى القمة اترك بصماتك وغادر

نـاعمة جده 2008

تسلم ايديكي على مجهودك الرائع
طريقه رائعــه من انسانه ذوووق
تقبلي مروري
الــنـــاعـــمـــه@@

حلى السعوديه

مشكوره ناعمه ومشكوره احلى دنيا الله يعافيكم..

حراير دبي