محشي الملفوف الكروم**

حلى السعوديه

تحبون المحشي؟

هذا مو أي محشي هذا محشي الملفوف ( الكروم )


لايفوتكم..

المقــادير :

1 كوب رز .
اوراق ملفوف ( كروم )
2 كوب بصل مفروم
2 كوب طماطم مفروم
4 كوب بصل اخضر مفروم
4 كوب بقدنوس مفروم
1 ملعقة طعام شبت مفروم
2 كوب عصير تمر هندي
2 مكعب خضار
ملح ، فلفل اسود ، بهار مشكل
شرائح سميكة بطاطس
4 اكواب ماء

الطريقة :

_ تسلق الملفوف في الماء حتى تذبل ثم تصفى .

_ يغسل الرز ثم يصفى من الماء ويخلط مع نوعي البصل، والطماطم، البقدنوس والشبت ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل .

_ تحشى اوراق الملفوف بمقدار ملعقة طعام من الحشوة ثم تطوى على شكل اسطوانة .

_ توضع طبقة من البطاطس في قاع القدر ثم تصف فوقه طبقات من محشي الملفوف وتغطى بطبقة بطاطس مرة اخرى ، توضع فوقهم طبق ثقيل ثم يغطى القدر ويوضع على النار .

_ يذوب مكعب الخضار مع عصير التمر الهندي في الماء ثم يسكب على المحشي ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى ينشف تماما .

يقدم وبالهنا والعافيه..يميميمم

احلى دنيا

يسلمو الله يعطيك الف عافية ياعسل بجد مجهود رائع ياقلبي

اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

حلى السعوديه

مشكوره احلى دنيا الله يعافيج هذا كله من ذوقج"

حلى السعوديه

هلا أخوي حمودي
شكرآ على مرورك..

رفيجة حلى

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
ويسلممممممممممممممو على الطبخه وتستاهلين لقب شيف المنتدى