لازانيا بيتزا هت

**احلى دنيا** · 04-20-2008, 11:39 AM

اللازانيا تاخذ شوية وقت ، لانه يبيلها ثلاث خطوات .

1ـ تحضير الحشوه .

2ـ سلق اللازانيا .

3ـ تحضير الباشميل .

تحضير الحشوه :

عندنا حشوتين ، وحده باللحم ، والثانيه بالدجاج ، واثنينهم طعمهم روعه ومميز

مقادير حشوة اللحم :

الصينيه تقريبا حجمها 30x15

كيلو لحم مفروم .

فلفل رومي مقطع مثل الي بالصوره تقريبا حبه بس انا استخدم فلفل رومي ملون .

وشوي من كل لون .

جزره كبيره مبشوره .

بصلتين وسط .

كيلو طماطم تقريا .

ملح ، و فلفل اسود وهيل وقرفه مطحونين .

ملح صيني ( جي ني موتو) \
.
صلصة طماطم إذا احتجنا .

الطريقه :

نحضر مقلاه ونضع بيها شوية زيت ونضع اللحمه المفرومه

ونضع عليها فلفل أسود وملم وشوية بهارات نقلب شوي

نظيف البصل وانقلب حتى ينضج شوي

ثم نظيف الفلفل الرومي والجزر حتى ينضج.

نبدأ الخطوه المهمه

نقطع الطماطم واخلطيه بالخلاط جيداً

نضيفه للحشوه لحتى يتماسك مع بعضه(مسبك)

نقلبهم مع بعض ونضيف الملح الصيني .

نترك الطماطم ينضج على نار هاديه حتى يحمر والحشوه تشرب الماء .

عندما تكون اللازانيا حمرا وطماطهما كثير يعطيها حموضه وطعم حلو بنفس الوقت .

لذلك اضفت نصف علبة الصلصه ولازم تضيفين ماء بهالمرحله .

حشوة الدجاج :

مقادير الحشوه .

بصله كبيره

فلفل رومي تقريبا حبه والافضل لو يكون ملون .

4صدور دجاج مقطعه والافضل مايكون مكعبات يكون رقيق مثل الشاورما .

فطر ( مشروم) الافضل لو يكون طازج اذا لم يتوفر المعلب بيكفي

صويا صوس ، استخدمت نوعين المالح والحلو بس يكفي تستخدمين الحلو .

أورجانو ، وبارميزان هذا بنستخدمه داخل الحشوه .

وبابريكا وبودرة الثوم بنستخدمه بعدين .

زبده للتحمير

قليل من كريمة خفق (اختياري)

الطريقه :

نستخدم ربع اصبع زبده ونسخنه .

نظيف الدجاج ثم نضعه على الزبده ونضع عليه فلفل أسود وملح

نلاحظ ان الدجاج طلع ماء نقلبه حتى يجف ماءه .

نضيف البصل . عندما ينضج نضيف الفلفل الرومي

نقلب ونظيف الصويا صوص

نضيف الفطر

والبرميزان تقريبا ثلاث ملاعق او حسب ذوقك .

نقلب ونظيف كريمة الخفق . اختياري طبعااذا لم تريد وضع الكريمه

اضيفوا شوي ماء . تقريبا بيالة شاي .

مقادير الباشميل :

اصبعين زبده او 200جرام .

كوب وثلث دقيق .

24ملعقة حليب بودره مع الماء بتكون 8 كاسات حليب .

مكعبين ماجي .

فلفل ابيض . عشان مايأثر على لون الباشميل .

كوبين كريمة خفق . ممكن استبداله بعلبتين قشطة التاج .

جبنه سائله استخدمت نص العلبه تقريبا خمس او ست ملاعق أكل .

جزره كبيره .

عيدان قرفه وهيل .

الطريقه :

اول خطوه نغلي الجزر والقرفه والهيل مع كاستين ماء .

نخلط الحليب مع الماء الفاتر ونضيف 6أكواب .

نصفي ماء الجزر ونضيفه للحليب يعني المجموع بيكون 8 كاسات

نذوب الزبده مع مرقة الدجاج

نضيف الدقيق وهذه اهم مرحله لازم تخلطينه على طول ولا بيتكتل .

انا اخلطه بالخفاقه اليدويه

نضيف الحليب وراعي انه يكون فاتر وبداية حطيه على شوي شوي .

ونستمر بالخلط

نظيف الفلفل الأبيض وإذا احتاج ملح حطي شوي وراعي انه بيكون فيه جبن مالح .

نضيف كريمة الخفق ونخليها لين يغلي الباشميل من جديد ه ويصبح متماسك .

نطفي النار ونضيف الجبن . ونخلط

الباشميل لازم مايكون غليظ ولا سميك عشان لو سميك بتكون اللازانيا قاسيه

ولو طريبيكون شكاها غير مرتب (بتتقطع) .
.
سلق اللازانيا :

طبعا سلق اللازانيا بيكون بحرص شوي غير عن المكرونه العاديه

لانه بسرعه يتقطع ويلزق ببعض .

لذلك افضل طريقه لسلقه ، اغلي ماء بالقدر وخليه ومن ثم أملحيه

واضيفي ملعقة زيت نباتي .

وسقطي اللازانيا حبه حبه عشان مايلزقون انا احط 5 حبات لكل دفعه

عشان ماتعب و تلتسق

اخليها ثلاث دقائق واشيلها .

شخصيا مافضل اللازانيا قاسيه احبها طريه نسبيا

اول مانزلها احطها بماء بارد عشان تنفش شوي لانها اذا صارت

قاسيه تنفش في الفرن اثناء الطهي وممكن يخرب شكلها بالصينيه .

وصلنا الان لترتيب اللازانيا :

نحضر كل الشغلات اللي حضرناها قبل .

أفضل شيئ تحضر اللازانيا على اربع طبقات .

وعشان اسهلكم الوصف

مكرونه

باشميل

لحم

مكرونه

باشميل

لحم

مكرونه

باشميل

لحم

مكرونه

بشاميل .

الطريقة

تدهن الصينية ثم

نرص اللازانيا بالعرض او حسب صينيتك

وبعدها الباشميل

ثم اللحم

وسوي السطح

ونرص طبقه لازانيا ، نكرر لين اخر طبقه .

وأخر طبقة تكون باشميل، ونرشها بالاورجانو ، والبابريكا ،

وبدورة الثوم والبارميزان

بالنسبه لحشوة الدجاج .

كذا نرصها بنفس الطريقه .

ثم ندخلها الفرن .

على حراره متوسطه وتاخذ تقريبا من ثلث الى نصف ساعه .

وإذا صارت بهالشكل شغلنا الشوايه من فوق عشان تحمر .

وبالهناء والعافية

{ منقوول }

منقول

مع حبي

**احلى دنيا** · 04-20-2008, 11:40 AM

بس فظيعة لما اروح بيتزا هت لازم اطلبها يمي يمي

اعزمكم عليها

اسرار · 04-22-2008, 01:08 AM

مشكورة احلي دنيا على الوصفة الرائعة
وانشاء اللة اجر بها وارسل لك طبق

**احلى دنيا** · 04-22-2008, 05:21 AM

يسلمو ياعمري ياريت والله ما حرفضه

**Doodi** · 04-24-2008, 12:12 AM

سيدتي أحلي دنيا
دائما رائعة في كل طروحاتك ومواضيعك القيمه
مجهودك مميزا تحسدين علبه، فحافظي علي تألقك
أقبلي مني كل أحترام وتقدير

04-20-2008, 11:39 AM	#1
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	لازانيا بيتزا هت اللازانيا تاخذ شوية وقت ، لانه يبيلها ثلاث خطوات . 1ـ تحضير الحشوه . 2ـ سلق اللازانيا . 3ـ تحضير الباشميل . تحضير الحشوه : عندنا حشوتين ، وحده باللحم ، والثانيه بالدجاج ، واثنينهم طعمهم روعه ومميز مقادير حشوة اللحم : الصينيه تقريبا حجمها 30x15 كيلو لحم مفروم . فلفل رومي مقطع مثل الي بالصوره تقريبا حبه بس انا استخدم فلفل رومي ملون . وشوي من كل لون . جزره كبيره مبشوره . بصلتين وسط . كيلو طماطم تقريا . ملح ، و فلفل اسود وهيل وقرفه مطحونين . ملح صيني ( جي ني موتو) \ . صلصة طماطم إذا احتجنا . الطريقه : نحضر مقلاه ونضع بيها شوية زيت ونضع اللحمه المفرومه ونضع عليها فلفل أسود وملم وشوية بهارات نقلب شوي نظيف البصل وانقلب حتى ينضج شوي ثم نظيف الفلفل الرومي والجزر حتى ينضج. نبدأ الخطوه المهمه نقطع الطماطم واخلطيه بالخلاط جيداً نضيفه للحشوه لحتى يتماسك مع بعضه(مسبك) نقلبهم مع بعض ونضيف الملح الصيني . نترك الطماطم ينضج على نار هاديه حتى يحمر والحشوه تشرب الماء . عندما تكون اللازانيا حمرا وطماطهما كثير يعطيها حموضه وطعم حلو بنفس الوقت . لذلك اضفت نصف علبة الصلصه ولازم تضيفين ماء بهالمرحله . حشوة الدجاج : مقادير الحشوه . بصله كبيره فلفل رومي تقريبا حبه والافضل لو يكون ملون . 4صدور دجاج مقطعه والافضل مايكون مكعبات يكون رقيق مثل الشاورما . فطر ( مشروم) الافضل لو يكون طازج اذا لم يتوفر المعلب بيكفي صويا صوس ، استخدمت نوعين المالح والحلو بس يكفي تستخدمين الحلو . أورجانو ، وبارميزان هذا بنستخدمه داخل الحشوه . وبابريكا وبودرة الثوم بنستخدمه بعدين . زبده للتحمير قليل من كريمة خفق (اختياري) الطريقه : نستخدم ربع اصبع زبده ونسخنه . نظيف الدجاج ثم نضعه على الزبده ونضع عليه فلفل أسود وملح نلاحظ ان الدجاج طلع ماء نقلبه حتى يجف ماءه . نضيف البصل . عندما ينضج نضيف الفلفل الرومي نقلب ونظيف الصويا صوص نضيف الفطر والبرميزان تقريبا ثلاث ملاعق او حسب ذوقك . نقلب ونظيف كريمة الخفق . اختياري طبعااذا لم تريد وضع الكريمه اضيفوا شوي ماء . تقريبا بيالة شاي . مقادير الباشميل : اصبعين زبده او 200جرام . كوب وثلث دقيق . 24ملعقة حليب بودره مع الماء بتكون 8 كاسات حليب . مكعبين ماجي . فلفل ابيض . عشان مايأثر على لون الباشميل . كوبين كريمة خفق . ممكن استبداله بعلبتين قشطة التاج . جبنه سائله استخدمت نص العلبه تقريبا خمس او ست ملاعق أكل . جزره كبيره . عيدان قرفه وهيل . الطريقه : اول خطوه نغلي الجزر والقرفه والهيل مع كاستين ماء . نخلط الحليب مع الماء الفاتر ونضيف 6أكواب . نصفي ماء الجزر ونضيفه للحليب يعني المجموع بيكون 8 كاسات نذوب الزبده مع مرقة الدجاج نضيف الدقيق وهذه اهم مرحله لازم تخلطينه على طول ولا بيتكتل . انا اخلطه بالخفاقه اليدويه نضيف الحليب وراعي انه يكون فاتر وبداية حطيه على شوي شوي . ونستمر بالخلط نظيف الفلفل الأبيض وإذا احتاج ملح حطي شوي وراعي انه بيكون فيه جبن مالح . نضيف كريمة الخفق ونخليها لين يغلي الباشميل من جديد ه ويصبح متماسك . نطفي النار ونضيف الجبن . ونخلط الباشميل لازم مايكون غليظ ولا سميك عشان لو سميك بتكون اللازانيا قاسيه ولو طريبيكون شكاها غير مرتب (بتتقطع) . . سلق اللازانيا : طبعا سلق اللازانيا بيكون بحرص شوي غير عن المكرونه العاديه لانه بسرعه يتقطع ويلزق ببعض . لذلك افضل طريقه لسلقه ، اغلي ماء بالقدر وخليه ومن ثم أملحيه واضيفي ملعقة زيت نباتي . وسقطي اللازانيا حبه حبه عشان مايلزقون انا احط 5 حبات لكل دفعه عشان ماتعب و تلتسق اخليها ثلاث دقائق واشيلها . شخصيا مافضل اللازانيا قاسيه احبها طريه نسبيا اول مانزلها احطها بماء بارد عشان تنفش شوي لانها اذا صارت قاسيه تنفش في الفرن اثناء الطهي وممكن يخرب شكلها بالصينيه . وصلنا الان لترتيب اللازانيا : نحضر كل الشغلات اللي حضرناها قبل . أفضل شيئ تحضر اللازانيا على اربع طبقات . وعشان اسهلكم الوصف مكرونه باشميل لحم مكرونه باشميل لحم مكرونه باشميل لحم مكرونه بشاميل . الطريقة تدهن الصينية ثم نرص اللازانيا بالعرض او حسب صينيتك وبعدها الباشميل ثم اللحم وسوي السطح ونرص طبقه لازانيا ، نكرر لين اخر طبقه . وأخر طبقة تكون باشميل، ونرشها بالاورجانو ، والبابريكا ، وبدورة الثوم والبارميزان بالنسبه لحشوة الدجاج . كذا نرصها بنفس الطريقه . ثم ندخلها الفرن . على حراره متوسطه وتاخذ تقريبا من ثلث الى نصف ساعه . وإذا صارت بهالشكل شغلنا الشوايه من فوق عشان تحمر . وبالهناء والعافية { منقوول } منقول مع حبي من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 عطور وردية.للصيف 0 ملف خاص عن البهارات بالصور؟ 0 الخبز الفرنسي بالجبن والثوم 0 النصائح العملية لإعادة طفلك إلى مائدة الطعام؟؟ 0 طريقة عمل الشاي المغربي بلنعناع 0 حلويات شرقيه(2) 0 من خيال المطبخ ؟؟ 0 مسجات حلوة؟؟ 0 طماطم محشية بالباذنجان مخلل لأسامة السيد 0 الكــل يسأل عن بشرتي المورردة:والسر سهل ورخيص وبسيط ؟؟ 0 ملف كامل لكل ما هو ضار من مواد او طرق بالمطبخ 0 فطيرة السجق 0 تعرف على شخصيتك بالصور؟ 0 اختبر توترك؟؟ 0 طريقة عمل الكنافه بالقشطة اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

04-20-2008, 11:40 AM	#2
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	بس فظيعة لما اروح بيتزا هت لازم اطلبها يمي يمي اعزمكم عليها من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 شنط للنونو؟؟ 0 كيف نميز زيت الزيتون الاصلي من المغشوش 0 فطائر تركية 0 لاصحاب المزاج طريقة عمل القهوة زي المحلات المشهورة 0 سلطة بيتزا هت 0 منوعات من المقبلات اللبنانيه 0 شنطة شهر العسل 0 طريقة عمل الكوكيز 0 نظام غذائي للتخلص من الكرش؟ 0 دجاج مسحب مع جبنة الموزريلا 0 بسكويت الكيري بالحليب المحلى 0 السمك على الطريقة الايطالية 0 نكات للماسنجر بالانجليزي وترجمتها بالعربي؟ 0 العلاج بالايحاء والتخيل ؟ 0 التوفيه اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

04-22-2008, 01:08 AM	#3
اسرار -\|\|[عضو منــورنـا]\|\|- معدل تقييم المستوى: 0	مشكورة احلي دنيا على الوصفة الرائعة وانشاء اللة اجر بها وارسل لك طبق من مواضيع اسرار في المنتدى 0 عضوة جديدة تبي ترحيب حار

04-22-2008, 05:21 AM	#4
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	يسلمو ياعمري ياريت والله ما حرفضه من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 الارز البخاري 0 ماكولات تساعدك على عدم النسيان 0 هامبورجر فرنسي 0 كل الشكر والتقدير logun 0 الشاي البارد 0 يادبلة الخطوبه عقبالنا كلنا ؟؟؟؟؟ 0 طــــرق تحديد القبلة فى السفــــــــــر 0 احلى نكت اهداء لاحلى ناعمة جده 2008 0 موقع رائع لوضع الميك اب بلفيديو 0 موكا ستار بكس 0 عشر خطوات لكسب تقدير واهتمام الزوج 0 بسكويت البطاطس 0 ملف كامل عن اطباق الارز بالصور 0 قصة الفراشه والوردة بالصور 0 كيف يصير حال السعودي وجمبه بنت بالفصل اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

04-24-2008, 12:12 AM	#5
Doodi المراقـــــــب العـــــام معدل تقييم المستوى: 10	سيدتي أحلي دنيا دائما رائعة في كل طروحاتك ومواضيعك القيمه مجهودك مميزا تحسدين علبه، فحافظي علي تألقك أقبلي مني كل أحترام وتقدير من مواضيع Doodi في المنتدى 0 المرأة ومفهوم الشرف 0 أنماط النساء في التراث العربي 0 دفاعا عن لبس التنورة القصيرة 0 الفساد السياسي.. 0 نبات القهوة (البن) 0 إنتحــار مهندسة 0 نبات الفول السوداني 0 أسقاط طائره أسرائيليه 0 الجوال يضعف خصوبة الرجال 0 شروط السلام...!!! 0 اختارى بعناية سرير طفلك 0 فانتوم كوبية فى منطقة الشرق الاوسط 0 اليمن والعهد الأسلامي 0 السماحة وحسن الخلق..الشافعي 0 رجال حمش ealqadi@msn.com

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فضيحة بيتزا هت بالصووووووووووور	احلى دنيا	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	11	07-20-2008 08:24 PM
طريقة عجينه بيتزا هت..	احلى دنيا	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	4	03-10-2008 05:55 PM
سلطة بيتزا هت	احلى دنيا	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	4	02-29-2008 03:35 PM
طريقه تحضير لازانيا باللحم والباشميل	!!!ADO!!!	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	1	10-09-2007 02:09 AM

دليل	تحميل صور	مطبخ منال العالم	يوتيوب	منتدى	العاب للبنات فقط
دردشة	منتديات اسلاميه	العاب	منتدى	اغاني	افلام
مسجات	منتديات	مقاطع بلوتوث	برامج	دردشه	شات
ثيمات	نغمات	برامج جوال	طب	نكت	مركز تحميل
شعر	خواطر	اناشيد	افلام	اخبار الفن	صور
العاب فلاش	خريطه المنتدى	طبخ	ازياء	صور سيارات	قصص
صور فنانين	العاب	هكر	تصاميم	العاب جوال	كتب
منتدى العروس	اغاني	روايات	منتديات عامه	سياحه وسفر	افلام اجنبيه