ارز بالمكسرات

احلى دنيا

اليكم ( أرز بالمكسرات ) المقادير:




ثلاث كاسات أرز _ بصلة متوسطة متقطعة _ كأس طماطم أحمر مفروم _ ثلاث كاسات مرق لحم أو دجاج _ أربع ملاعق صنوبر
ملعقتا فستق _ ثلاث ملاعق ارز _ ثلاث ملاعق زبيب _ ملح
فلفل أخضر حار _ ثلاث شرائح ليمون _ بهارات _ زيت _ ماء مغلي
أربع شرائح زنجبيل أخضر


الطريقة:


_ يحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيا فاتحا تضاف له البهارات والملح وشريحتين من الزنجبيل الأخضر
_ يضاف له الطماطم _ يضاف الماء مقدار كأس ونصف وماء المرق
_ يترك مدة عشر دقائق
_ يصفى الماء من الزنجبيل والبصل وباقي الطماطم
_ يقاس الماء بمقدار خمس كاسات
_ يغسل الأرز ويضاف
_ يترك على نار متوسطة حتى يظهر الأرز ثم تخفف النار جيدا ويضاف باقي الزنجبيل وشرائح الليمون وشرائح الفلفل الأخضر ويحكم الغطاء جيدا حتى ينضج
_ توضع ثلاث ملاعق زيت ويحمر فيه الزبيب والفستق واللوز والصنوبر واحدا بعد الاخر ويوضع في مصفاة أو على ورق ماص للتخلص من الزيت
_ عند نضج الأرز ترفع شرائح الليمون والفلفل والزنجبيل ويغرف الأرز في الصحن المعد ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا



منقول

اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

الجوهرة الذهبية

يسلموووووووووووووووووووووو على الموضوع
تقبلي مروري
الجوهرة الذهبية

احلى دنيا

يسلمو ياعسل الله يعطيك العافية

اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى