كروسان قرون الفلفل المحشية باللحمة المفرومة (بالصور )

احلى دنيا

المقادير

1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار

عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصلوالزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)

العجينه:

3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه
1كأس ماء أو يزيد قليلادافيأ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه




الطريقه


نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:






هذي بعد ماقليناها:



وهذي بعد ماحشيناها::



صورة العجينه وتبدو قاسيه لتتحمل ثقل الحشوه





وهذي بعد مافردناها:




وهذي شكلها في الصينيه بعد مادهناها بالبيض



وهذه بعد ماطلعناها من الفرن قدمناها



وبالهنا والعافية
منقول

اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

zoro_1_8

هو داااااااا بيتاكل ولا بينشرب

بجد انا اول مرة اشوف هذى الاكلة

بس اكيد هتكون حلوة لاانها من استاذتنااااااا احلى دنياااااااااا

امممممممممممممممممممم انا واثق من داااااااااااا

يسلموا ياعسل على كل ماتقديمينة ودائماااااا متميزة

سررت بمرورك الكريم على موضوعى تحياتي لك اخوك زورو













يــــارَبْ عَلمّنْي أنْ أحــبّ النَاسْ كَما أحــبّ نَفسْي
وَعَلّمني أنْ أحَاسِبْ نَفسْي كَما أحَاسِبْ النَاسْ
وَعَلّمنْي أنْ التسَامح هَو أكْبَر مَراتب القوّة وَأنّ حبّ
الانتقام هَو أولْ مَظاهِر الضعْفَ

زورو

احلى دنيا

يسلمو ياعسل على مرورك وشايفه نور من المطبخ قولت يمكن عين البوتجاز مولعة بس لا طلع نور زورو العسل

والعفو ياسيدي انا مش استاذه دانا غلباااااااانه

اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

$grave$girl$

احلى دنيا

يسلمو ياعسل كل شي من يدك ويد امك حلو

يسلمو ياعسل

اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى