 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل جميع المنتديات مقروءة |
| طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات |
شات سعودي منتديات اغاني :: العاب : :: برامج نوكيا: بلوتوث :: زواج :: شات
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
03-16-2008, 09:36 PM
|
#1 |
|
-||[عضو مشارك]||-
معدل تقييم المستوى: 1
 |
ورق عنب بالزيت...لا يفوتكم
للحشوة:
قدر 2 كوب ارز 6 حبات طماطم 6 حبات بصل باقة بقدونس 2 حبة ليمون 1 كوب كبير زيت زيتون ملح و فلفل اسود و كمون حسب الرغبة ينقع الارز في ماء لمدة نصف ساعة تقريبا ... نفرم البصل فرما ناعما ..ثم نفركه بالقلبل من الملح مع الليمون نفرم الطماطم و البقدونس فرما ناعما نخلط الطماطم و البقدونس مع البصل و نضعهم جميعا فوق الارز ثم نضيف زيت الزيتون و نضع الملح و البهارات حسب الرغبة ( مع مراعاة انه سيتواجد بعد الخلط مرق ناتج عن الطماطم و الزيت ... يجب ان تضعي الخلطة في مصفاة و تتركي طبقا عميقا اسفلها حتى ينزل ماء الحشو لاننا سنحتاجه للطبخ ) الورق العنب: اختاري الكمية المناسبة من ورق العنب ضعي ماء في وعاء و عند الغليان اضيفي بعض الورق و اتركيه يغلي بالماء لبعض الوقت ثم ارفعيه من الماء و ضعي كمية جديدة..و هكذا حتى تنتهي كمية الورق المراد لفه و حشوه بعد ان جهزنا الحشوة و الورق ... ابدأي بلف الورق عنب ( ارجو ان تكون طريقة حشو الورق و لفه معروفة) عند الانتهاء من اللف رتبي الورق عنب في طنجرة موجود في قاعها بعض شرائح البطاطا و البصل و ان احببت الليمون .... منعا لالتصاق الورق بقاع الوعاء ...و ضعي كمية الملح المناسبة ... و اضيفي ماء الحشو الذي احتفظنا به سابقا... ثم ضعي طبقا على سطح الورق و قومي باضافة الماء المغلي حتى يغطي الماء سطح الورق عنب( يجب مراعاة الا يكون الماء كثيرا حتى لا يتفتح الورق ) ..نغطي الطنجرة يوضع على نار مرتفعة و عند الغليان نخفف الحرارة و نتركه ليستوي على نار هادئة لما يقارب الساعة عند الاستواء نقوم بنزع غطاء الطنجرة ثم الضغط على الطبق الموجود على وجه الورق عنب و قلبه بهدوء للتخلص من الماء الزائد ..ثم ننزع الطبق و نضع على وجه الطنجرة الصينية التي سنستخدمها للتقديم و نقلب فيها الورق بهدوء و حرص و صحتين
لا اله الا الله عدد ماكان و عدد ما يكون وعدد الحركات وعدد السكون
|
|
|
|
03-16-2008, 10:33 PM
|
#2 |
|
مراقبة منتدى بنات
معدل تقييم المستوى: 10
|
يسلموو حبيبتي على الاكلة الحلوة دي انا بحبها كتير مرسي ياقلبي ليكي منورة القسم
اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى
|
|
|
|
|
03-17-2008, 09:16 AM
|
#3 |
|
عضو مطرود
معدل تقييم المستوى: 0
|
يعطيك الف عافيه اكله لذيذه مثلك
تحياتي لك
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكثر من 10000 مسج | مـــــالكـ | مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms | 33 | 07-09-2008 05:42 PM |
| بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه | مـــــالكـ | طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | 6 | 06-20-2008 07:10 PM |
| شرح اسماء الله الحسـنى | دكتور نوكيا | منتديات اسلاميه | 29 | 06-19-2008 10:48 AM |
| قمر خالد(قصه حلوه وااااااااايد) - تابع الجزء الثاني | نووووف | قصص - حكايات | 5 | 06-03-2008 04:38 PM |
| قــــصة حــــب مــــــــــره حلووووه.... انشاء الله تعجبكم | بنـــوته | قصص - حكايات | 1 | 03-12-2008 12:26 PM |
 |
 |
|
العرض العادي
