|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل جميع المنتديات مقروءة |
 |
 |
| منتدى المطبخ مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي |
|
رفع صور دردشة سعودية :: دردشة اغاني :: العاب : :: برامج نوكيا :: شات :: منتديات همس :: منتديات تعليمية دردشة شات طرب |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
|
|
03-10-2008, 07:59 AM
|
#1 |
|
مراقبه عامه(مشرفه منتديات الاسره والطفل)
معدل تقييم المستوى: 10
 |
طريقة عجينه بيتزا هت..
طريقة عجينه بيتزا هت..
المقادير 3 أكواب دقيق كوب ماء 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة وربع صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام دقيق ذرة 6 ملاعق طعام نيدو بودرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة 2ملعقةصغيرة خميرة الطريقة : نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع بيتزا كرست المقرمشة ... لمقادير : 3 كوب دقيق كوب ماء دافئ ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة سكر الطريقة : نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية .... 1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال 2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل 3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق 4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف 5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها 6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة . منقول
 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
03-10-2008, 08:34 AM
|
#2 |
|
فارس المنتدى
معدل تقييم المستوى: 5
|
احلى دنيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
ياقمـــــــــــــــــــــــــــر المنتدى كلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة او يابرنسيسة المنتدى كلـــــــــــــــــــــــــــة بجد انا بحب البيتز كتييييييييييييييييييييييير واول مرة اعرف هى بتتعمل ازاى شوقتينى لاانى اتعلم اعملهاااااااااااااااااااااااااااااا علشان الطريقة بس انتى اللى شرحاها وانا بحب طرقتك ومعلوماتك فى الاكــــــــــــــــل مرســـــــــــــــــــــى ياجميل على المـــــــــــــــــــوضوع تقبلى تواجدى دمتى برعاية الله زورو
سررت بمرورك الكريم على موضوعى تحياتي لك اخوك زورو http://brg8.com/up/uploads/6647436789.gif http://brg8.com/up/uploads/075e7ee5ea.gif http://brg8.com/up/uploads/cdde7b6e9e.gif http://brg8.com/up/uploads/45a30c9bdf.gif يــــارَبْ عَلمّنْي أنْ أحــبّ النَاسْ كَما أحــبّ نَفسْي وَعَلّمني أنْ أحَاسِبْ نَفسْي كَما أحَاسِبْ النَاسْ وَعَلّمنْي أنْ التسَامح هَو أكْبَر مَراتب القوّة وَأنّ حبّ الانتقام هَو أولْ مَظاهِر الضعْفَ زورو |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
03-10-2008, 12:02 PM
|
#3 |
|
مراقبه عامه(مشرفه منتديات الاسره والطفل)
معدل تقييم المستوى: 10
|
بجد انته عسل يا احلى زورو انا برنسيسة المنتدى يسلموووووووووووووو ياقلبي
اختك احلى دنيا
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
03-10-2008, 05:52 PM
|
#4 |
|
عضو مطرود
معدل تقييم المستوى: 0
|
مرسي احلى دنيا خلاص بنخلي زوروا يطبق المقادير ويسوي بيتزا
ويعزمنا عليها تحياتي لك ياعسل
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
03-10-2008, 05:55 PM
|
#5 |
|
مراقبه عامه(مشرفه منتديات الاسره والطفل)
معدل تقييم المستوى: 10
|
خلاص ياعسل انا موافقه
يسلموووووووو مرورك
|
|
|
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ملف كامل عن خلطات المطاعم السريه؟ | احلى دنيا | منتدى المطبخ | 5 | 03-02-2008 08:35 AM |
| التلقيح الصناعي أو الإخصاب داخل أو خارج الجسم | مينوو | منتدى طب و طب الاسنان طب العيون طب النساء الطب البديل | 6 | 02-13-2008 10:30 AM |
| أفضل 16 طريقة لجماع الزوجة | جداوي فله | منتدى طب و طب الاسنان طب العيون طب النساء الطب البديل | 6 | 02-09-2008 12:42 AM |
| أسرع طريقة عمل بيتزا + كرات الجبن | كبير | منتدى المطبخ | 2 | 12-17-2007 07:03 AM |
| طريقة عجينة بيتزا هت !!!! | حبيبتي من تكون | منتدى المطبخ | 3 | 08-24-2007 10:33 AM |
 |
 |
|
العرض العادي
