طريقة عمل المفتول الفلسطيني

احلى دنيا · 03-02-2008, 03:16 AM

المفتول اكلة فلسطينية

المهم ماتحتاجيه التالي :::

1-لعمل المفتول

::: اشتري من محلات البهارات مفتول الحجم المتوسط هون العلبة مكتوب عليها متوسط او صغير فخلي بالك خذي المتوسط

وفي فلسطين بنعملو طريقة معينة بالطحين والعجايز هناك يعملوه بمهارة

لكن هنا لم اجد الا الكسكوسي ولكنه شبيه تقريبا للمفتول

المهم تحضريه وتضعيه في صينية

وتحضري مية وملح اوكي وبتصيري ترشي المية المملحة عالمفتول وتفركي بايديكي
وترشي ايضا زيت وتعملي نفس العملية
والمقدار غير محدد من الماء والزيت ولكن بالتقدير لما تحسيه شوووووووي رطب

والان نحضر المفتولية وهي لعمل المفتول بتجدوها عند محلات الادوات المنزلية انا استعرت تعت جيراننا
وهي عبارة عن متل طبخ الارز عالبخار
يعني ممكن تحطة مصفاة تحتها حلة فيها ماء بيغلي لكن لازم المصفاة تكون مسكرة الحلة عالاخير لحتى مايتسرب البخار
وبتحطي المفتول بالمصفاية الي تحته ماء بيغلي وبتقلبي من فترة لاخرى حتى يستوي وبالعادة ياخد تلات ارباع ساعة او نصف ساعة ...

والان نحضر بصلة كبيرة ونقطعها مربعات صغيرة ونضع عليها عين جرادة ناشفة يعني شبت لكن ناشف بذور يعني بتلاقوه بمحلات البهارات وبتدقيهم منيح منيح
وبتحطي المفتول في صينية وعليه الدقة تخلط معاه ويشرب بشوربة دجاج او لحمة ...

عمل اليخنة:

::في حلة بها قليل من الزيت تقطعي بصل جوانح وتقلبيه ثم بندورة جوانح ثم تصبي عليهم شوربة اللحم او الدجاج ...
ثم تضيفي خضار حسب الرغبة
ممكن بطاطا مكعبات متوسطة او
قرع مكعبات متوسطة او كوسة
ممكن الكل حسب الرغبة
وتترك لغاية ما يتسبكو وتنضج الخضار وتضعو في اخر خمس او عشر دقايق حمص مسلوق
والبهارات والملح والذي منه

وتصبيها فوق المفتول في النصف يعني عالوش

وتكوني عاملة دجاج او لحمة حسب الرغبة
والله انها اكلة اكثر من رائعة

منقول

خلاص حنجربها ونشوف

**Doodi** · 03-02-2008, 09:45 AM

بس بينصح بأكله في الشتاء....
من المأكولات الحاميه والرائعه
أقبلي كل أحترامي

كبير · 03-02-2008, 12:55 PM

يسلموووووووووووو ايديكي

انا عازمك على اكلة مفتول

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أفضل 16 طريقة لجماع الزوجة	جداوي فله	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	8	11-28-2008 07:15 PM
ملف كامل عن خلطات المطاعم السريه؟	احلى دنيا	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	5	03-02-2008 09:35 AM
التلقيح الصناعي أو الإخصاب داخل أو خارج الجسم	مينوو	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	6	02-13-2008 11:30 AM
مائدة رمضان "19" طريقة عمل المفتول	شيىء من الخجل	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	0	10-02-2007 03:19 PM
طريقة عمل الحليب المركز والقشطة وكريمة الدريم ويب وأحلى من الجاهزه!!!!!!!!	ღ الحــــزن ღ	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	15	10-02-2007 12:35 AM