ماذا ياكل مريض ضغط الدم المرتفع ؟

**احلى دنيا** · 02-22-2008, 04:55 PM

ماذا ياكل مريض ضغط الدم المرتفع ؟

ضغط الدم هو الضغط اللازم لدفع الدم عبر الشبكة الأوعية الدموية الى الشعيرات
الدموية حيث يتم تبادل الغازات والغذاء ونواتج التمثيل الغذائى .

ويكون الضغط فى الشرايين الرئيسية خلال مرحلة انقباض البطين الأيسر حوالى من
100 الى 140 مم زئبق (ضغط الدم الانقباضى)
وفى مرحلة استرخاء ذلك البطين يكون من 60 الى 90- (ضغط الدم الانبساطي)

ويعرف ارتفاع ضغط الدم بأنه ارتفاع الضغط الانقباضى عن ١٤٠ مم زئبق أو
ارتفاع الضغط الانبساطى عن ٩٠ مم زئبق فى حالة الراحة ولمرات عديدة .

ويعتبر هذا المرض هو أوسع أمراض الدورة الدموية انتشارا حيث يصاب به ربع
البالغين فى أنحاء العالم المختلفة ..
وكان هذا المرض اقل انتشارا فى المجتمعات الزراعية عن الدول الصناعية ،
إلا أن معدل انتشاره يتصاعد بشدة فى معظم دول العالم الثالث .
وقد اثبتت الدراسات بما لا يدع مجالا للشك أن ارتفاع ضغط الدم هو اكثر امراض
الدورة الدموية خطورة على الإطلاق، فهو وراء زيادة معدل الاصابة بجلطة ونزيف المخ
والنوبات القلبية وفشل الكلى ويعجل بحدوث تصلب الشراين .
كما يتسبب فى اضرار لشبكية العين، وفى أحوال قليلة يسبب شرخ بطانة الأبهر الحاد
( وهى حالة شديدة الفتك .. يتمزق فيها جدار الشريان الأبهر من الداخل وتؤدى الى وفاة نحو
نصف المصابين بها ) .
كما يعانى المصابون بارتفاع ضغط الدم من قصور الدورة الدموية للأطراف والعجز
الجنسى والاكتئاب بنسبة كبيرة .
مسببات الضغط العالى :
وتشمكل العوامل المساعدة على ارتفاعى ضغط الدم، الاستعداد الوراثى والسمنة
وزيادة تناول ملح الطعام والضغط العصبى ونمط الحياة والتدخين وزيادة معدل الكوليسترول
فى الدم .
وهناك عوامل أخرى تسبب ارتفاع ضغط الدم ولكن بدرجة أقل من العوامل السابقة
مثل زيادة مستوى الضوضاء وانخفاض محتوى الطعام من البوتاسيوم والتسمم المزمن
بالرصاص وتعاطى الكحول بكثرة .

ماذا يأكل مريض ضغط الدم المرتفع ؟

ويعتبر الغذاء النباتى من الأغذية الوقائية للوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم

ويفضل تجنب تناول اللحوم الغنية بالدهون أى اللحوم السمينة مثل الضأن والاعضاء الداخلية
مثل المخ والكبد والكلاوى والسجق والهامبورجر ويسمح بتناول اللحوم الخالية من الدهون
(مرتين اسبوعيا فقط ).

وبالنسبة للبيض يفضل تناول زلال البيض ( البياض) وتجنب صفار البيض
والمايونيز.

وغير مسموح لمريض ضغط الدم العالى تناول الزبدة والسمن والزيوت النباتية
المتجمدة (المهدرجة ) وزيت جوز الهند ومنتجاته ، وأفضل الزيوت له زيت الذرة وزيت عباد
الشمس وزيت الزيتون وزيت الصويا .

ويمكن للمريض تناول لحوم الدجاج ولكن بدون جلد وكذلك لحوم الأرانب ولا يفضل
تناول لحوم الأوز والبط .

أما بالنسبة للمسموح بتناوله من الألبان ومنتجاته فيشمل اللبن المنزوع الدسم والزبادى
بدون قشدة والجبن خالى الدسم او القريش أو منخفض الدسم ، أما القشدة واللبن كامل الدسم
والجبن الدسم فممنوع تناولها

ويمكن للمريض تناول الخبز ويفضل الأسمر والأرز والمكرونة
ولكن عليه تجنب المكرونة المجهزة بالبيض او اللبن او بالمواد الدسمة الأخرى .

ويمكنه ايضا تناول عصير الفواكه والشاى والقهوة باعتدال وبدون سكر وان يبتعد عن
المشروبات الغازية إلا إذا كانت من نوع " الدايت" وكذلك المشروبات ذات السكر العالى .

وإذا أراد تناول الأسماك فيجب أن يمتنع عن الجمبرى والبطارخ ومسموح له بجميع
انواع السمك والتونة المعلبة بشرط ان تصفى من الزيت .

ملاحظات عامة :

• ينصح مريض ضغط الدم المرتفع بتناول جميع الخضروات والفواكه مع ملاحظة
أن الفواكه عالية السكريات مثل البلح والتين والعنب والموز والمانجو يجب عدم
الافراض في تناولها .

• يجب تجنب قلى أو تحمير الأطعمة فى الزيوت او السمن .

• يفضل طهو الأطعمة عن طريق السلق والشى أو البخار او الطهو فى الفرن .

• لا تستعمل الدهون والزيوت فى تجهيز الخضروات .

• التخلص من جميع الدهون الظاهرة باللحوم والطيور قبل طهوها وكذلك نزع
جلودها .

• يفضل استخدام الألبان منخفضة أو منزوعة الدسم فى الطهو أو المخبوزات .

• يجب تناول أطعمه متنوعة فى الوجبات اليومية للوصل الى الوزن المثالى .

• يمكن استبدال ملح الطعام بعصير الليمون .

• الامتناع نهائيًا عن تناول الطرشى والمخللات والفسيخ والسردين والجبنة القديمة .

مثال لتغذية مرضى ارتفاع ضغط الدم

وجبات تحتوى على اقل من ٠٫٢ جم من الصوديوم
او نصف جرام من آلوريد الصوديوم

يمكن للنباتيين ، وغير النباتيين تناول الوجبات التالية :

الافطار :
- كوب من الشاى + ملعقة مائدة من اللبن
- ملعقتا مائدة من المهلبية او البليلة باللبن والسكر
- خبز او توست (بدون ملح) مع عسل نحل او مربى
الساعة ١١ صباحا
- كوب عصير برتقال

الغذاء :
- أرز مع حساء الطماطم
- بطاطس مشوية او عدس
- قرع مطهو او كوسة مطهوة
- خبز او توست بدون ملح
- عنب
الساعة ٤ مساء
- كوب من الشاى بالسكر + ملعقة مائدة من اللبن
- مكسرات او فول سودانى بدون ملح

العشاء :
- أرز مع حساء (شوربة) خضروات بالليمون
- بطاطس مسلوقة او عدس
- فاصوليا مطهوة
- خبز او توست بدون ملح
- فاكهة مثل التفاح او البرتقال
لايسمح باستخدام الملح على مائدة الطعام او اثناء الطهو او اعداد الخبز.. ويمكن استخدام
عصير الليمون او الخل لجعل الطعام مستساغا ومقبول الطعم .

منقول

**Doodi** · 02-22-2008, 10:19 PM

معلومات مفيده ومهمة
تقبلي مروري بكل احترام

**احلى دنيا** · 02-23-2008, 08:19 AM

وانت تقبل شكري وتقديري بكل مودة واحترام

مينوو · 02-23-2008, 12:50 PM

معلومات طبية مطبخيه رائعه
تحياتي لك
ودمت برعاية الرحمن

**احلى دنيا** · 02-23-2008, 03:47 PM

يسلمو مينو لك كل الشكر والاحترام

02-22-2008, 04:55 PM	#1
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	ماذا ياكل مريض ضغط الدم المرتفع ؟ ماذا ياكل مريض ضغط الدم المرتفع ؟ ضغط الدم هو الضغط اللازم لدفع الدم عبر الشبكة الأوعية الدموية الى الشعيرات الدموية حيث يتم تبادل الغازات والغذاء ونواتج التمثيل الغذائى . ويكون الضغط فى الشرايين الرئيسية خلال مرحلة انقباض البطين الأيسر حوالى من 100 الى 140 مم زئبق (ضغط الدم الانقباضى) وفى مرحلة استرخاء ذلك البطين يكون من 60 الى 90- (ضغط الدم الانبساطي) ويعرف ارتفاع ضغط الدم بأنه ارتفاع الضغط الانقباضى عن ١٤٠ مم زئبق أو ارتفاع الضغط الانبساطى عن ٩٠ مم زئبق فى حالة الراحة ولمرات عديدة . ويعتبر هذا المرض هو أوسع أمراض الدورة الدموية انتشارا حيث يصاب به ربع البالغين فى أنحاء العالم المختلفة .. وكان هذا المرض اقل انتشارا فى المجتمعات الزراعية عن الدول الصناعية ، إلا أن معدل انتشاره يتصاعد بشدة فى معظم دول العالم الثالث . وقد اثبتت الدراسات بما لا يدع مجالا للشك أن ارتفاع ضغط الدم هو اكثر امراض الدورة الدموية خطورة على الإطلاق، فهو وراء زيادة معدل الاصابة بجلطة ونزيف المخ والنوبات القلبية وفشل الكلى ويعجل بحدوث تصلب الشراين . كما يتسبب فى اضرار لشبكية العين، وفى أحوال قليلة يسبب شرخ بطانة الأبهر الحاد ( وهى حالة شديدة الفتك .. يتمزق فيها جدار الشريان الأبهر من الداخل وتؤدى الى وفاة نحو نصف المصابين بها ) . كما يعانى المصابون بارتفاع ضغط الدم من قصور الدورة الدموية للأطراف والعجز الجنسى والاكتئاب بنسبة كبيرة . مسببات الضغط العالى : وتشمكل العوامل المساعدة على ارتفاعى ضغط الدم، الاستعداد الوراثى والسمنة وزيادة تناول ملح الطعام والضغط العصبى ونمط الحياة والتدخين وزيادة معدل الكوليسترول فى الدم . وهناك عوامل أخرى تسبب ارتفاع ضغط الدم ولكن بدرجة أقل من العوامل السابقة مثل زيادة مستوى الضوضاء وانخفاض محتوى الطعام من البوتاسيوم والتسمم المزمن بالرصاص وتعاطى الكحول بكثرة . ماذا يأكل مريض ضغط الدم المرتفع ؟ ويعتبر الغذاء النباتى من الأغذية الوقائية للوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويفضل تجنب تناول اللحوم الغنية بالدهون أى اللحوم السمينة مثل الضأن والاعضاء الداخلية مثل المخ والكبد والكلاوى والسجق والهامبورجر ويسمح بتناول اللحوم الخالية من الدهون (مرتين اسبوعيا فقط ). وبالنسبة للبيض يفضل تناول زلال البيض ( البياض) وتجنب صفار البيض والمايونيز. وغير مسموح لمريض ضغط الدم العالى تناول الزبدة والسمن والزيوت النباتية المتجمدة (المهدرجة ) وزيت جوز الهند ومنتجاته ، وأفضل الزيوت له زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الزيتون وزيت الصويا . ويمكن للمريض تناول لحوم الدجاج ولكن بدون جلد وكذلك لحوم الأرانب ولا يفضل تناول لحوم الأوز والبط . أما بالنسبة للمسموح بتناوله من الألبان ومنتجاته فيشمل اللبن المنزوع الدسم والزبادى بدون قشدة والجبن خالى الدسم او القريش أو منخفض الدسم ، أما القشدة واللبن كامل الدسم والجبن الدسم فممنوع تناولها ويمكن للمريض تناول الخبز ويفضل الأسمر والأرز والمكرونة ولكن عليه تجنب المكرونة المجهزة بالبيض او اللبن او بالمواد الدسمة الأخرى . ويمكنه ايضا تناول عصير الفواكه والشاى والقهوة باعتدال وبدون سكر وان يبتعد عن المشروبات الغازية إلا إذا كانت من نوع " الدايت" وكذلك المشروبات ذات السكر العالى . وإذا أراد تناول الأسماك فيجب أن يمتنع عن الجمبرى والبطارخ ومسموح له بجميع انواع السمك والتونة المعلبة بشرط ان تصفى من الزيت . ملاحظات عامة : • ينصح مريض ضغط الدم المرتفع بتناول جميع الخضروات والفواكه مع ملاحظة أن الفواكه عالية السكريات مثل البلح والتين والعنب والموز والمانجو يجب عدم الافراض في تناولها . • يجب تجنب قلى أو تحمير الأطعمة فى الزيوت او السمن . • يفضل طهو الأطعمة عن طريق السلق والشى أو البخار او الطهو فى الفرن . • لا تستعمل الدهون والزيوت فى تجهيز الخضروات . • التخلص من جميع الدهون الظاهرة باللحوم والطيور قبل طهوها وكذلك نزع جلودها . • يفضل استخدام الألبان منخفضة أو منزوعة الدسم فى الطهو أو المخبوزات . • يجب تناول أطعمه متنوعة فى الوجبات اليومية للوصل الى الوزن المثالى . • يمكن استبدال ملح الطعام بعصير الليمون . • الامتناع نهائيًا عن تناول الطرشى والمخللات والفسيخ والسردين والجبنة القديمة . مثال لتغذية مرضى ارتفاع ضغط الدم وجبات تحتوى على اقل من ٠٫٢ جم من الصوديوم او نصف جرام من آلوريد الصوديوم يمكن للنباتيين ، وغير النباتيين تناول الوجبات التالية : الافطار : - كوب من الشاى + ملعقة مائدة من اللبن - ملعقتا مائدة من المهلبية او البليلة باللبن والسكر - خبز او توست (بدون ملح) مع عسل نحل او مربى الساعة ١١ صباحا - كوب عصير برتقال الغذاء : - أرز مع حساء الطماطم - بطاطس مشوية او عدس - قرع مطهو او كوسة مطهوة - خبز او توست بدون ملح - عنب الساعة ٤ مساء - كوب من الشاى بالسكر + ملعقة مائدة من اللبن - مكسرات او فول سودانى بدون ملح العشاء : - أرز مع حساء (شوربة) خضروات بالليمون - بطاطس مسلوقة او عدس - فاصوليا مطهوة - خبز او توست بدون ملح - فاكهة مثل التفاح او البرتقال لايسمح باستخدام الملح على مائدة الطعام او اثناء الطهو او اعداد الخبز.. ويمكن استخدام عصير الليمون او الخل لجعل الطعام مستساغا ومقبول الطعم . منقول من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 حلى الفليك 0 الجلي بطريقة رائعه 0 ايس فروت بالصور؟ 0 لفائف الديك الرومي 0 عناكب كبيره الحجم فى العراق تقتل الجنود الاجانب صور, 0 حلى احلـــى دنيــــا 0 أخطاء شائعة في سنة أولى أمومة 0 طريقة عمل المكدوس على الطريقة الشامية 0 طرحات للعروس 0 عصير الكريستال 0 ازياء للبنوتات ؟ 0 توست بالبصل والجبنة 0 المرقوق بالصور 0 بديهات روووووووعه 0 طبق سعودي شعبي ( المثرية) اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

02-22-2008, 10:19 PM	#2
Doodi المراقـــــــب العـــــام معدل تقييم المستوى: 10	معلومات مفيده ومهمة تقبلي مروري بكل احترام من مواضيع Doodi في المنتدى 0 الرموز والأرقام في أحلامنا الجنسية 0 هل تؤثر كثرة الجماع على صحة الرجل ؟ 0 العقل والتشريع 0 هروب الفتيات... أزمة مجتمع 0 فلم يسيء للرسول !!!!! 0 أكثر تلوثا من المرحاض 0 هوامش علي دفتر النكسة 0 شكوى عاجلة 0 الحب المستحيل 0 دعاء يغفر الذنوب جميعا 0 قالو في الحبيب المصطفي 0 القمح المر 0 آلام الفراق بعد السحاق 0 ولد أم بنت 0 الكوابيس عند الأطفال ealqadi@msn.com

02-23-2008, 08:19 AM	#3
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	وانت تقبل شكري وتقديري بكل مودة واحترام من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 كل ماتريد معرفته عن جهازك بأمر واحد 0 صينية بريك مكرونة بالدجاج 0 غرف نوم رائعة للعرائس 0 2% من الأطفال يعانون من تأخر الكلام 0 فطائر بالفراولة والكريمة 0 ماهو الكايزن؟ 0 الكيكة بالفراولة ؟ 0 صلاحية الملح 0 مهارات مهمة جدا للمدير الذي يتسوق الكترونيا؟ 0 فيروسات الحياة الزوجية؟ 0 فضيحة عدنان المشترك السوري في ستار اكاديمي 0 ملف كامل عن شوكلاته الجالكسي؟ 0 عصير الشمام بالاناناس 0 طريقة عمل الشركسيه 0 فطيرة السجق اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

02-23-2008, 12:50 PM	#4
مينوو عضو مطرود معدل تقييم المستوى: 0	معلومات طبية مطبخيه رائعه تحياتي لك ودمت برعاية الرحمن من مواضيع مينوو في المنتدى 0 العناية بالطفل حديث الولادة العناية بالمولود 0 أسباب عدم نقصان الوزن رغم اتباع حميةغذائيه 0 معلومات طبية غريبة جدا جدا 0 هل انت رجل جذاب؟ أدخل وشوف 0 احذر المشاعر الزائفة.. فإنها نار تحرق 0 وسائل تاخير الحمل 0 باحثون ألمان يكتشفون الجين المسؤول عن العناد 0 BlueSoleil 2.3 كامل بالكرك للاتصال باى شئ بالبلوتوث عن طريق جهازك 0 الكريز الكرز يقوي الذاكرة 0 العسل أفضل علاج لسعال الأطفال 0 أحد أسرار الجاذبية لغة الجسد والعيون وسيلة فعالة للتعبير عن حبك 0 ضعف النظر عند الأطفال أسبابه وحلوله 0 عوامل الانحراف عند الشباب 0 ماهي محطات النمو التي يقطعها طفلك؟ 0 ديكـــور خشبـــي للمصمم frank lefebvre

02-23-2008, 03:47 PM	#5
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	يسلمو مينو لك كل الشكر والاحترام من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 زفات خليجية واسلامية للتحميل 0 حل جذري لمساعدة الأطفال على النوم باكرا.. 0 دجاج بالجبن 0 طريقة رائعه ومجربة لعمل الباشميل؟ 0 نصائح جميلة .. لتجديد مطبخك ؟؟ 0 طريقة عجينة السمبوسة 0 رجيم الدكتور حسين دشتي؟ 0 طرق عمل الكفتة 0 السمات المعرفية للطفل الموهوب 0 الثقة بالله.. 0 افكار رائعة لتقديم التمر للضيوف بالصور 0 افضل ساعتين في رمضان 0 إتيكيت طاولة السفرة !!! 0 سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر من مطبخ الشيف اسامه 0 دعاء مدرسة لغة عربية تزوج عليها زوجها ؟ اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اروع قصه رومنسيه كويتيه سعوديه	دكتور نوكيا	قصص - حكايات	10	07-23-2008 06:26 PM
اسئله في الثقافه الاسلاميه	بنت السعوديه	منتديات اسلاميه	7	06-27-2008 05:22 PM
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه	مـــــالكـ	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	6	06-20-2008 07:10 PM
ضـغط الدم	كبير	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	4	02-19-2008 03:05 AM
مرض السكر	فهدالسعووديه	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	3	10-01-2007 04:58 PM

دليل	تحميل صور	مطبخ منال العالم	يوتيوب	منتدى	العاب للبنات فقط
دردشة	منتديات اسلاميه	العاب	منتدى	اغاني	افلام
مسجات	منتديات	مقاطع بلوتوث	برامج	دردشه	شات
ثيمات	نغمات	برامج جوال	طب	نكت	مركز تحميل
شعر	خواطر	اناشيد	افلام	اخبار الفن	صور
العاب فلاش	خريطه المنتدى	طبخ	ازياء	صور سيارات	قصص
صور فنانين	العاب	هكر	تصاميم	العاب جوال	كتب
منتدى العروس	اغاني	روايات	منتديات عامه	سياحه وسفر	افلام اجنبيه