تقطيع وطبخ الدواجن؟

**احلى دنيا** · 02-09-2008, 09:14 PM

• هناك قواعد عدة يجب من كل سيدة اتباعها عند تنظيف الدواجن وإعدادها للطهي .. وهنا تجدين حصراً سريعاً ومختصراً لأهم الخطوات التي يتوجب عليك إتباعها.

النظافة أولاً :

تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها.

غسل اليدين:

دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن.

استعمال لوح التقطيع:

اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه أسهل في التنظيف من اللوح الخشبي.

حشي الدواجن :

أن كنت تنوين حشي الدواجن لابد من اخراج أجزائها الداخلية كلها وغسلها من الداخل جيدا ونتشيفها بمحارم المطبخ.

غسل الدواجن:

الاكثار من غسل الدواجن قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لاتزول الا بالطبخ. لذا حاولي تقليل فترة بقاء الدواجن في المطبخ بدون طهي.

استعمال الصحون :

لاتعاودي وضع الدواجن المطبوخة في الطبق الذي لامس الدواجن قبل الطهي .

استخدام صلصة الدواجن :

ان كنت قد وضعت الدواجن قبل طبخها في صلصة أو تتبيله سائلة وأردت رشها على الدواجن بعد الطهي، فلابد من غلي الصلصة في وعاء وذلك للقضاء على البكتيريا إن وجدت.

تقديم الدواجن :

قدمي الدواجن بعد طهوها مباشرة ولا تتركيها في حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين فذلك يساعد البكتيريا في التكاثر،لذا ادخليها الثلاجة .

اعادة تسخين الدواجن :

اذا اردت تسخين الدواجن المحضرة سابقا فلابد من استعمال القصدير للفها أو وعاء له غطاء.

**Doodi** · 02-10-2008, 01:46 AM

كلك أتيكيت يا أحلي دنيا....
بصدق موضوع مهم..
تقبلي مروري بكل احترام وود

**احلى دنيا** · 02-10-2008, 03:16 AM

يسلمو دودي اكيد انت كمان قمة الاتكيت

02-09-2008, 09:14 PM	#1
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	تقطيع وطبخ الدواجن؟ • هناك قواعد عدة يجب من كل سيدة اتباعها عند تنظيف الدواجن وإعدادها للطهي .. وهنا تجدين حصراً سريعاً ومختصراً لأهم الخطوات التي يتوجب عليك إتباعها. النظافة أولاً : تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها. غسل اليدين: دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن. استعمال لوح التقطيع: اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه أسهل في التنظيف من اللوح الخشبي. حشي الدواجن : أن كنت تنوين حشي الدواجن لابد من اخراج أجزائها الداخلية كلها وغسلها من الداخل جيدا ونتشيفها بمحارم المطبخ. غسل الدواجن: الاكثار من غسل الدواجن قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لاتزول الا بالطبخ. لذا حاولي تقليل فترة بقاء الدواجن في المطبخ بدون طهي. استعمال الصحون : لاتعاودي وضع الدواجن المطبوخة في الطبق الذي لامس الدواجن قبل الطهي . استخدام صلصة الدواجن : ان كنت قد وضعت الدواجن قبل طبخها في صلصة أو تتبيله سائلة وأردت رشها على الدواجن بعد الطهي، فلابد من غلي الصلصة في وعاء وذلك للقضاء على البكتيريا إن وجدت. تقديم الدواجن : قدمي الدواجن بعد طهوها مباشرة ولا تتركيها في حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين فذلك يساعد البكتيريا في التكاثر،لذا ادخليها الثلاجة . اعادة تسخين الدواجن : اذا اردت تسخين الدواجن المحضرة سابقا فلابد من استعمال القصدير للفها أو وعاء له غطاء. من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 كيف تتسوق من السوبر ماركت؟ 0 اكبر مكتبة كرتون اسلامي للاطفال 0 كبسة حجازية 0 البسكويت الزجاجي 0 طبق حجازي (رز بحمص) 0 تناولي كمية أقل من الطعام بإرادتك 0 هل الحب يسبب فقدان الشهيه؟؟ وماهي الاطعمة التي تتناولها وانته في حالة حب 0 لمحة تاريخية عن المطبخ الفرنسي 0 فــوائـــد و أسرار الفاكهة 0 توست بالبيض والجبنة 0 الأذان لا ينقطع عن الكرة الارضية ( 24 ) ساعة 0 قراءة في عقلية مليونير 0 الدعوة الى مكافحة التمييز والعنف ضد المرأة في يومها العالمي 0 فطائر الجبن بالزعتر 0 ماهي المثلجات ؟ اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

02-10-2008, 01:46 AM	#2
Doodi المراقـــــــب العـــــام معدل تقييم المستوى: 10	كلك أتيكيت يا أحلي دنيا.... بصدق موضوع مهم.. تقبلي مروري بكل احترام وود من مواضيع Doodi في المنتدى 0 العلم نور 0 الأسئلة الجنسية المحرجة 0 نبات الكاجو 0 طيب النفس سكينة ونجاة 0 الرموز والأرقام في أحلامنا الجنسية 0 محمد الرسول 0 بدون تعليق....!!! 0 في ذكري ضياع فلسطين 0 الغرور 0 مبروك الأشراف alone 0 إنجيل برنابا.. الشاهد والشهيد 0 هل باع الفلسطينيون أرضهم؟!! 0 تربية النفس وحسن الخلق 0 وصف عام للحرم الشريف 0 ازالة 6 اعضاء للوصول لورم ببطن سيدة ealqadi@msn.com

02-10-2008, 03:16 AM	#3
احلى دنيا مراقبة منتدى بنات معدل تقييم المستوى: 10	يسلمو دودي اكيد انت كمان قمة الاتكيت من مواضيع احلى دنيا في المنتدى 0 فن استقبال الزوج وتوديعه؟ 0 قصة نجاح قوقل؟؟ 0 حركات رائعة لاحلى عرائس 0 خبر عاجل الايس كريم لانقاص الوزن؟ 0 كيكة الشوكلاته بالكراميل 0 عزيزتي حددي شخصيتك من اكلتك ؟؟ 0 فطائر هشة بالمقلاة 0 الخبز الايطالي 0 صنادل روووووووووووووووعه 0 عريس يكسر عظام زوجته في ليله زواجهما!! 0 شخصيتك من عدد حروف اسمك؟؟ 0 احذروا من انفجار الجوال؟؟؟ 0 بطاطس بالجبنة وجبة خفيفة وسريعة 0 الطفل المتردد 0 مناقيش الزعتر اميــــــــــرة المنتــــــــــــــــــدى

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

دليل	تحميل صور	مطبخ منال العالم	يوتيوب	منتدى	العاب للبنات فقط
دردشة	منتديات اسلاميه	العاب	منتدى	اغاني	افلام
مسجات	منتديات	مقاطع بلوتوث	برامج	دردشه	شات
ثيمات	نغمات	برامج جوال	طب	نكت	مركز تحميل
شعر	خواطر	اناشيد	افلام	اخبار الفن	صور
العاب فلاش	خريطه المنتدى	طبخ	ازياء	صور سيارات	قصص
صور فنانين	العاب	هكر	تصاميم	العاب جوال	كتب
منتدى العروس	اغاني	روايات	منتديات عامه	سياحه وسفر	افلام اجنبيه