اليزابيث

فطيرة الدجاج بالسبانخ

المقادير:

1 عجينة بف باستر
2/1 دجاجة
1 كأس جبن صغير
1 كريمة حامضة
1 بصلة متوسطة
2/1 كيلو سبانخ مثلج
فلفل اسود-ملح


الطريقة:

1-تسلق الدجاجة مع قليل من الملح وتقطع قطع صغيرة ويزال عظمها.
2- تفرد العجينة في اناء مستطيل مدهون ثم تدخل في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
3- يترك السبانخ حتى يزال منه الثلج ويعصر للتخلص من الماء الزائد.
يرفع البصل المفروم على النار مع قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اليه السبانخ والدجاج والفلفل الاسود.
5- يوضع هذا الحشو على عجينة البف باستري بعد ان اخرجت من الفرن وتركت لتبرد0
6- يخلط الجبن والكريمة الحامضة بالملعقة ثم تصب على الحشو ويوضع في الفرن الى ان يحمر وجه الفطيرة وتقدم ساخنه .
وبالهناء واشفاء

اليزابيث

المسخن السريع

المقادير:

- رقائق السمبوسة
- بصل
- زيت الزيتون
- دجاج مسلوق
- سماق
- ملح



الطريقة:

- احضري عجينة الرقاق الخاصة بالسمبوسةوقومي بتقطيع كميه كبيرة من البصل قطع صغيرة وحمريه في زيت الزيتون
- وبعدها اضيفي قطع من الدجاج المسلوق والمقطع الى قطع صغيرة وكميه من السماق ثم اتركيها لنبرد قليلا
- ثم قومي بحشو العجينة بكميه مناسبه على ان تلفيها بشكل سجائر ورصيها في طبق البايركس
- وضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان تحمر وقدميها ساخنا طبعا ضبطي الملح وادعيلي

بــــــــــرق

يعطيك العافيه
والله المعجنات شي مرررة حلو
خاصه ما شاي العصريه


.....
لكي جزيل الشكر
وتسلم يدينك
وانشالله بالهنا والشفا
ودمتي بكل ود

روووووح

تسلمييييييييين

اختي الغالية .. اليزا


بس امم على كثرها اممممممم ماودك تصلحين لاخوك رووح شي من الفطاير

<<<<< جوووووعان

ههههههههااي

سلمتي يالغالية على هالمجهوود

ولا هنتي ابداً

تقبلي مروري يالشيف اليزا

عندما يحضنك أرق إنسان وأحن قلب عليك
(( أمك ))

وتبحث في عينيك عن أسباب حزنك ..

فأنت عاجز عن النطق ...
وخائفا من أن تكتشف بحدسها أسباب حزنك ....
وأنت حريصا على أن لاتسيء أمام الناس لمن كان سبب آلامك ...
ماذا تفعل ؟؟

همس المشاعر