السمك غذاء العقل

اليزابيث · 09-14-2006, 07:05 PM

السمك غذاء العقل

لقد صح ما قيل في المأثور أن السمك هو غذاء العقل بل ونستطيع أن نقول أيضاً أنه غذاء الدم والأسنان والعظام وله القدرة على الوقاية من أمراض القلب وإن لم تصدق فاسمع ماذا تقول البحوث الطبية الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها: أنه ذو مفعول قوي على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين، وهو يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب، ويعمل على خفض ضغط الدم ويساعد على منع الالتهابات الجلدية وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل.

ولعلك تسأل من أين للسمك كل ذلك؟!.

وللجواب نقول: إن السمك مصدر ممتاز من مصادر البروتين بحيث يتفوق على اللحم من هذه الناحية مع أن المدة التي يتطلبها هضم السمك في الجهاز الهضمي هي نفس المدة التي يتطلبها هضم اللحم ولذا فإن الشعور بالامتلاء عقب تناول السمك أقل منه عقب تناول اللحم.

ويمثل السمك مكانة مرموقة بين مولدات الحرارة الغذائية وبعض أنواع تفوق أنواع اللحم من هذه الجهة أيضاً.. إذ إن مائة غرام من الطون تحتوي على 207 حريرات بينما مائة غرام من لحم العجل لا تحتوي على أكثر من 172 حريرة.

ويمتلك السمك مقداراً جيداً من المواد الدهنية، وهذا المقدار يختلف باختلاف نوع السمك، ففي بعض الأنواع تشكل نسبة 1% من وزنه، وفي أنواع أخرى تشكل 2% ولكنها في سمك الطون ترتفع إلى 15% وقد تختلف النسبة في النوع الواحد من السمك باختلاف أوقات توالده وكبره.

ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق التوازن الحامضي الأساسي في الدم واللمف والبول، فإذا تناول الإنسان غذاء ذا فضلات حامضية كالخبز الأبيض أو البيض أو الأرز عمد الفوسفور إلى تعديل هذه الحامضية وبمساعدة الكربونات يتم الفوسفور عملية تعديل ومقاومة الأحماض والقلويات، والسمك يحتوي على مقادير عالية من الفوسفور فالمائة غرام منه تحوي 230 – 240 ملغ فوسفور وترتفع هذه الكمية إلى 750 ملغ في سمك الطون وإلى 563 ملغ في سمك المور.

أما الكالسيوم فإن خمسمائة غرام من لحم العجل أو العجائن الغذائية لا تزيد في محتواها منه عما يوجد في مائة غرام فقط من لحم السمك وإذا ما تناول المرء السمك مع حراشفه - كما هو الحال في سمك السردين - فإن نسبة الكالسيوم ترتفع إلى حدٍّ بعيد.

هكذا نرى أن السمك يمثل مقاماً عالياً بين أنواع الغذاء ولكن ما حقيقة ما يشاع عنه من أن فيه أضراراً؟

والواقع أن السمك ليست له أية أضرار على الإطلاق إذا اتخذت بعض الاحتياطات البسيطة، فهناك من يكونون مصابين بالتحسس (الأليرجي) فيصابون بالأكزما والشري من تناول السمك في معركة مع البروتين الموجود لدى الشخص المصاب بالتحسس، وقد وجد الطب الحل المناسب لهذه المشكلة بإقامة التوازن بين قدرة المريض على المقاومة وبين تأثير البروتين فيه. فإذا استبعدنا هؤلاء المصابين بالتحسس فإن السمك يمكن اعتباره غذاءاً ممتازاً لا محذور إطلاقاً في تناوله؛ وخاصة بالنسبة للأطفال والرضع منهم على وجه أخص حيث يعطى الطفل من (15-20) غراماً منه مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع فإن محتوى السمك من الفيتامينات A وD يعد علاجاً ناجعاً لتقوس الساقين وغناه بالكالسيوم يمنح الطفل أسناناً قوية.

أما المصابون باضطراب أو ضعف الذاكرة فإن الفوسفور الموجود في السمك خير مساعد لهم على التخلص من هذه الحالة فضلاً عن أن السمك يعتبر مقوياً حقيقياً للمخ.

ولكن في المأثور عن أهل بيت العصمة (عليهم السلام) يرد الحديث الوقائي عن أمير المؤمنين علي بن أبي طالب (عليه السلام): لا تدمنوا أكل السمك فإنه يذيب الجسد.

وعن أبي عبد الله (عليه السلام): السمك الطري يذبب اللحم.

وعن أبي بعير قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): أكل الحيتان يذيب الجسد. وفي الرسالة الذهبية للرضا (عليه السلام): من خشي الشقيقة والشوصية فلا ينم حين يأكل السمك الطري صيفاً وشتاءً.

وعن أبي عبد الله (عليه السلام): السمك يذيب شحمة العين.

وعنه (عليه السلام) كذلك: إذا أكلت السمك فاشرب عليه الماء.

وقال جعفر بن محمد (عليه السلام) أيضاً: أكل التمر بعده يذهب أذاه.

وفي طب الرضا (عليه السلام): وأحذر أن تجمع بين البيض والسمك في المعدة في وقت واحد فإنهما متى ما اجتمعا في جوف الإنسان ولد عليه النقرس والقولنج والبواسير ووجع الأضراس.

وقال أيضاً: الاغتسال بالماء البارد بعد أكل السمك يورث الفالج.

ֻ× || MajeD || ×ֻ · 09-14-2006, 09:12 PM

مشكورهـ وماقصرتي اليزا

بس بصراحه انا اي شئ من البحر ما بحبه فيني حساسية

بس والله سمعت كثير ان السمك مفيد بس هذا حالتي الشئ المفيد ما احب

يعطيك العافية ع طرح الموضوع

ونتظر جديدك

ودمتي بود

(×¶ضـــامـى الشـــوق¦¦`v^ · 09-15-2006, 01:40 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليزابيث

ما ذكرتيه صحيح فالسمك من الغذاء المفيد لصحة ، وموضوعك يحمل معلومات جدا مهمة .. يعطيك الف عافية .. جهد ممتاز .

لكِ كل الود ..

اليزابيث · 09-29-2006, 12:42 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غَرَ1مْـ احْبَـ1بْـ


	مشكورهـ وماقصرتي اليزا بس بصراحه انا اي شئ من البحر ما بحبه فيني حساسية بس والله سمعت كثير ان السمك مفيد بس هذا حالتي الشئ المفيد ما احب يعطيك العافية ع طرح الموضوع ونتظر جديدك ودمتي بود

اخي الكريم
غرام أحباب
الماكولات البحريه مفيده جدا لجسم الانسان
ولكن للضرورة أحكام
واشكرك على مرورك الراقي هنا
يعطيك الف عافية
ارق تحياتي لك
اليزا

اليزابيث · 09-29-2006, 12:44 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة .~¤§¦مــ-ــوـوـوـج¦§¤~!


	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليزابيث ما ذكرتيه صحيح فالسمك من الغذاء المفيد لصحة ، وموضوعك يحمل معلومات جدا مهمة .. يعطيك الف عافية .. جهد ممتاز . لكِ كل الود ..

اخي الكريم
موج
اتمنى ان اكون قدمت شئ مفيد هنا
وسعيده جدا لان الموضوع نال على إعجابك
اشكرك على مرورك الراقي هنا
يعطيك الف عافية
تحياتي لك
اليزا

09-14-2006, 07:05 PM	#1
اليزابيث -\|\|[عضو متألق]\|\|- معدل تقييم المستوى: 2	السمك غذاء العقل السمك غذاء العقل لقد صح ما قيل في المأثور أن السمك هو غذاء العقل بل ونستطيع أن نقول أيضاً أنه غذاء الدم والأسنان والعظام وله القدرة على الوقاية من أمراض القلب وإن لم تصدق فاسمع ماذا تقول البحوث الطبية الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها: أنه ذو مفعول قوي على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين، وهو يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب، ويعمل على خفض ضغط الدم ويساعد على منع الالتهابات الجلدية وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل. ولعلك تسأل من أين للسمك كل ذلك؟!. وللجواب نقول: إن السمك مصدر ممتاز من مصادر البروتين بحيث يتفوق على اللحم من هذه الناحية مع أن المدة التي يتطلبها هضم السمك في الجهاز الهضمي هي نفس المدة التي يتطلبها هضم اللحم ولذا فإن الشعور بالامتلاء عقب تناول السمك أقل منه عقب تناول اللحم. ويمثل السمك مكانة مرموقة بين مولدات الحرارة الغذائية وبعض أنواع تفوق أنواع اللحم من هذه الجهة أيضاً.. إذ إن مائة غرام من الطون تحتوي على 207 حريرات بينما مائة غرام من لحم العجل لا تحتوي على أكثر من 172 حريرة. ويمتلك السمك مقداراً جيداً من المواد الدهنية، وهذا المقدار يختلف باختلاف نوع السمك، ففي بعض الأنواع تشكل نسبة 1% من وزنه، وفي أنواع أخرى تشكل 2% ولكنها في سمك الطون ترتفع إلى 15% وقد تختلف النسبة في النوع الواحد من السمك باختلاف أوقات توالده وكبره. ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق التوازن الحامضي الأساسي في الدم واللمف والبول، فإذا تناول الإنسان غذاء ذا فضلات حامضية كالخبز الأبيض أو البيض أو الأرز عمد الفوسفور إلى تعديل هذه الحامضية وبمساعدة الكربونات يتم الفوسفور عملية تعديل ومقاومة الأحماض والقلويات، والسمك يحتوي على مقادير عالية من الفوسفور فالمائة غرام منه تحوي 230 – 240 ملغ فوسفور وترتفع هذه الكمية إلى 750 ملغ في سمك الطون وإلى 563 ملغ في سمك المور. أما الكالسيوم فإن خمسمائة غرام من لحم العجل أو العجائن الغذائية لا تزيد في محتواها منه عما يوجد في مائة غرام فقط من لحم السمك وإذا ما تناول المرء السمك مع حراشفه - كما هو الحال في سمك السردين - فإن نسبة الكالسيوم ترتفع إلى حدٍّ بعيد. هكذا نرى أن السمك يمثل مقاماً عالياً بين أنواع الغذاء ولكن ما حقيقة ما يشاع عنه من أن فيه أضراراً؟ والواقع أن السمك ليست له أية أضرار على الإطلاق إذا اتخذت بعض الاحتياطات البسيطة، فهناك من يكونون مصابين بالتحسس (الأليرجي) فيصابون بالأكزما والشري من تناول السمك في معركة مع البروتين الموجود لدى الشخص المصاب بالتحسس، وقد وجد الطب الحل المناسب لهذه المشكلة بإقامة التوازن بين قدرة المريض على المقاومة وبين تأثير البروتين فيه. فإذا استبعدنا هؤلاء المصابين بالتحسس فإن السمك يمكن اعتباره غذاءاً ممتازاً لا محذور إطلاقاً في تناوله؛ وخاصة بالنسبة للأطفال والرضع منهم على وجه أخص حيث يعطى الطفل من (15-20) غراماً منه مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع فإن محتوى السمك من الفيتامينات A وD يعد علاجاً ناجعاً لتقوس الساقين وغناه بالكالسيوم يمنح الطفل أسناناً قوية. أما المصابون باضطراب أو ضعف الذاكرة فإن الفوسفور الموجود في السمك خير مساعد لهم على التخلص من هذه الحالة فضلاً عن أن السمك يعتبر مقوياً حقيقياً للمخ. ولكن في المأثور عن أهل بيت العصمة (عليهم السلام) يرد الحديث الوقائي عن أمير المؤمنين علي بن أبي طالب (عليه السلام): لا تدمنوا أكل السمك فإنه يذيب الجسد. وعن أبي عبد الله (عليه السلام): السمك الطري يذبب اللحم. وعن أبي بعير قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): أكل الحيتان يذيب الجسد. وفي الرسالة الذهبية للرضا (عليه السلام): من خشي الشقيقة والشوصية فلا ينم حين يأكل السمك الطري صيفاً وشتاءً. وعن أبي عبد الله (عليه السلام): السمك يذيب شحمة العين. وعنه (عليه السلام) كذلك: إذا أكلت السمك فاشرب عليه الماء. وقال جعفر بن محمد (عليه السلام) أيضاً: أكل التمر بعده يذهب أذاه. وفي طب الرضا (عليه السلام): وأحذر أن تجمع بين البيض والسمك في المعدة في وقت واحد فإنهما متى ما اجتمعا في جوف الإنسان ولد عليه النقرس والقولنج والبواسير ووجع الأضراس. وقال أيضاً: الاغتسال بالماء البارد بعد أكل السمك يورث الفالج. من مواضيع اليزابيث في المنتدى 0 مبروووووووك القناص 0 التئام الجروح والغذاء المناسب 0 لنبارك للاخت متهوره بثقه 0 محلول الفواكه لغسل الشعر 0 العشر الاواخر من رمضان على الابواب 0 مبروووك لمتهوره بثقه 0 بديت اتعب 0 الــمــعــجــنــات 0 ××صنـــادل×× 0 دجاج على الطريقه الفلسطينيه 0 يا مجيب الدعوات 0 الــصـــداع 0 مبروووك للقناص 0 شـ ـ ـ ـ ـمـ Candles ـــ ـ ـ ـوع 0 معلومات ونقاط مهمة عن الطبخ

09-14-2006, 09:12 PM	#2
ֻ× \|\| MajeD \|\| ×ֻ نـائب المدير العام سابقا معدل تقييم المستوى: 3	مشكورهـ وماقصرتي اليزا بس بصراحه انا اي شئ من البحر ما بحبه فيني حساسية بس والله سمعت كثير ان السمك مفيد بس هذا حالتي الشئ المفيد ما احب يعطيك العافية ع طرح الموضوع ونتظر جديدك ودمتي بود من مواضيع ֻ× \|\| MajeD \|\| ×ֻ في المنتدى 0 قوانين منتدى الاسلام والحياة أتمنى الأطلاع عليها قبل المشاركه 0 شهر الصدقة {كلمات في فضل الصدقة} 0 أحببتها دون أي مقدمات 0 Xii ....... كلمات بين الأمـــــس واليـوم.....Xii 0 ^إسمـك بالفـرعوني^ 0 مبروك متهورة 0 ツ】ઇ需 الله يقطع خــــوةٍ مالها ساس ツ】ઇ需 0 طريقة تلوين النك نيم في المسنجر 0 وش تسوي لوعشقت انسان ماهو من نصيبك 0 ""ممكن اسـئال ليه احبكـ؟!؟! 0 ][ ღ هــُُِــؤلاء أتشــًَرفِ بفـُــراقـًُِهم ღ ][ 0 اقسى اللحظات واصعبهااااا....!! 0 جرحتني وسامحتك لكن قلبي ماسمحلك 0 ممكن طلب 0 الهايم بدنياه مريض ياقلبي بس

09-15-2006, 01:40 PM	#3
(×¶ضـــامـى الشـــوق¦¦`v^ -\|\|[عضو فعال]\|\|- معدل تقييم المستوى: 2	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليزابيث ما ذكرتيه صحيح فالسمك من الغذاء المفيد لصحة ، وموضوعك يحمل معلومات جدا مهمة .. يعطيك الف عافية .. جهد ممتاز . لكِ كل الود .. من مواضيع (×¶ضـــامـى الشـــوق¦¦`v^ في المنتدى 0 ماسنجر احد الاطفال الرضع !؟ 0 ... أُكــذوبــــة زمــــــــن ... 0 ليـــــــــــــــش انا ؟... 0 ][][§¤°^°¤§][][....تســـأليني مـــــن انـــــــا ...][][§¤°^°¤§][][ 0 وصــف بــكلـمـتـيـن 0 القوانين العامه لمنتديات بــرق 0 رساله..حب..وخيانه...ومابينهما... 0 حصريا في رمضان 0 غالية ورقيقة ضيفتنا متألقة --رحبوا معى 0 القوانين العامه لمنتديات بــرق 0 ]¦[.•:¨`:•.. شـروط قـسـم الـبلـوتـوث..•:¨`:•.]¦[ 0 القوانين العامه لمنتديات بــرق 0 .:: نماذج من التراحيب أهديها لكم.... ::. 0 <>؛؛؛؛؛""":::::( ياراحلهـ ) :::::"""؛؛؛؛؛<> 0 اليزا كل سنه وانتى طيبه وعقبال ميت مليون سنه

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
العقل الباطني هو سر قوتك امام الناس وامام نفسك	ساري	علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية	6	03-23-2008 04:34 PM
ملف كامل عن اطباق الاسماك؟	احلى دنيا	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	2	11-26-2007 02:29 AM
السمك غذاء العقل	كبير	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	12	11-01-2007 08:06 AM
لماذا اطلق عليه ضرس العقل	عطر سوريا	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	8	09-30-2007 11:55 AM
غذاء ملكات النحل	!!!ADO!!!	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	1	09-03-2007 04:08 AM

دليل	تحميل صور	مطبخ منال العالم	يوتيوب	منتدى	العاب للبنات فقط
دردشة	منتديات اسلاميه	العاب	منتدى	اغاني	افلام
مسجات	منتديات	مقاطع بلوتوث	برامج	دردشه	شات
ثيمات	نغمات	برامج جوال	طب	نكت	مركز تحميل
شعر	خواطر	اناشيد	افلام	اخبار الفن	صور
العاب فلاش	خريطه المنتدى	طبخ	ازياء	صور سيارات	قصص
صور فنانين	العاب	هكر	تصاميم	العاب جوال	كتب
منتدى العروس	اغاني	روايات	منتديات عامه	سياحه وسفر	افلام اجنبيه