 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل جميع المنتديات مقروءة |
| طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات |
رفع صور:: شات سعودي منتديات اغاني :: العاب : :: برامج نوكيا: :: شات طرب - بلوتوث :: زواج ::
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
12-10-2007, 08:12 PM
|
#1 |
|
-||[عضو فعال]||-
معدل تقييم المستوى: 1
 |
أطباق خليجية
مكبوس الدجاج
المقادير دجاجة متوسطة الحجم كوبان من الرز المغسول والمصفى أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة ملعقتي طعام كسبرة خضراء ملعقتي طعام زيت من نوع جيد ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة ثوم حسب الرغبة ملح ملعقة شاي بهارات - راجعي خلطة البهارات من الصفحة الرئيسية للتزيين صنوبر ولوز وزبيب الطريقة يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي يترك على النار حتى ينضج الدجاج يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي يزين بالصنوبر والزبيب واللوز يوضع الدجاج المحمر فوق الرز ..... الرز الأمريكي باللحمة المفرومة المقادير كوبين رز امريكي انكل بنز كوب لحم مفروم جزرتين مبشورتين بصلة مقطعة قطع صغيرة مكعب ماجي بهارات مخلوطة بهارات عدله عبارة عن ليمون اسود - دارسين او قرفة - قرنفل او مسمار - هيل علبة معجون طماطم زيت الطريقة يحمر البصل في قدر مع قليل من الزيت توضع اللحمة المفرومة والبهارات العدله والمخلوطة ومكعب الماجي يضاف معجون الطماطم والجزر المبشور ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة نضع على الخليط 3 كأسات ماء ويترك حتى يغلي الماء ثم يضاف الرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج الرز تماما ..... المقلوبة المقادير دجاجة بدون عظم بصلة مقطعة شرائح حبة قرنبيط او ما يسمى زهرة متوسطة الحجم حبتين بطاطس مقطعة أرباع فلفل اخضر بارد مقطع حلقات مكعب ماجي ملعقة طعام بهارات مخلوطة بهارات عدله - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار كأسين رز بسمتي زيت للقلي الطريقة يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن يسلق الرز في ماء وملح والبهارات العدلة كلها حتى ينضج يصفى الرز ثم يضاف على الصينية يذوب مكعب الماجي والبهارات في كأس من الماء يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350 فهرنهيت بالهناء تحياتيـ .. أنوار
|
|
|
|
12-10-2007, 08:19 PM
|
#2 |
|
-||[عضو فعال]||-
معدل تقييم المستوى: 1
|
السليق
المقادير دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع كوبين رز مصري مكعب ماجي حبتين طماطم قليل من البقدونس ليمونة واحدة كأسين حليب طازج كمون قليل من الملح حبات من الهيل معجون طماطم ملعقة شاي بهارات مخلوطة الطريقة يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي يترك على النار حتى ينضج الدجاج يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري يترك على نار هادئة حتىينشف الماء تماما يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك على نار هادئة بإستمرار حتى ينهرس جيدا صلصة السليق يطحن الطماطم والبقدونس في الخلاط يوضع في وعاء التقديم ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من الكمون والملح والليمون ..... السمك المقلي بالرز الأبيض المقادير كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا ثلاث كؤوس رز بسمتي حبتين بصل متوسطتي الحجم أربع حبات ليمون ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة ملعقتي طعام بهارات مخلوطة - راجعي خلطة البهارات في الصفحة الرئيسية ملح أربع ملاعق طعام زيت لعمل الرز زيت لقلي السمك الطريقة يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار يوضع في قدر متوسط الحجم خمسة أكواب من الماء مع قليل من الملح يضاف إليها أربع ملاعق زيت يوضع على النار حتى يغلي يضاف إليه الرز المغسول يترك على النار لمدة 20 دقيقة يصفى الرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى لعمل الحشو، يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير يضاف إليه ملعقتي طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل تضاف ملعقة شاي من مخلوط البهارات يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع على قدر الأرز حتى وقت التقديم يوضع الرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو يوضع السمك فوق الحشو أو في وعاء مستقل حسب الرغبة يزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر ..... المرقوق المقادير ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر كيلو لحم غنم مع العظم كأس ونصف ماء كأس ونصف بصل ملعقة طعام ثوم مدقوق ملعقتي طعام زيت حبتين بطاطس ثلاث حبات جزر كأسين قرع اصفر ثلاث حبات طماطم علبة صغيرة معجون طماطم ثلاث حبات فلفل اخضر حار ثلاث حبات ليمون أسود عدل قليل من الملح قليل من الفلفل أسود المطحون ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري البهارات في الصفحة الرئيسية الطريقة يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل ..... معكرونة بالباشميل المقادير نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة نصف كيلو لحم مفروم بصلتين متوسطتي الحجم نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ملح ملعقتي طعام زيت عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود طريقة عمل حشوة اللحم المفروم يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود يترك على النار لمدة 30 دقيقة الطريقة عمل المعكرونة تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة بالهناء تحياتيـ .. أنوار
|
|
|
|
|
12-10-2007, 08:48 PM
|
#3 |
|
::سياسي محنك ::
معدل تقييم المستوى: 1
|
نشكرك انوار على الاطباق الذيذه
تقبلي مروري اخو كي مليووووووووووو بدي طبق تبعثي على الاردن هههههههههههههههههههه
|
|
|
|
|
12-11-2007, 09:12 AM
|
#4 |
|
مراقبة منتدى بنات
معدل تقييم المستوى: 10
|
يسلمووووووووووووووووو انوار الله يعطيكي الف عافيه
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| نغمات خليجية | ساري | نغمات جوال - نغمات نوكيا - نغمات mp3 | 3 | 02-05-2008 07:01 AM |
| شابة خليجية تنتحر بعد تصويرها بالجوال 6600 وهي عارية (حقيقية) | A*M*A | قصص - حكايات | 2 | 11-29-2007 04:06 AM |
| شابة خليجية تنتحر بعد تصويرها بالجوال 6600 وهي عارية (حقيقية) | A*M*A | قصص - حكايات | 0 | 11-26-2007 06:38 PM |
| مسجات خليجيه | ساري | مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms | 0 | 09-28-2007 02:44 AM |
| شابة خليجية تنتحر بعد تصويرها بالتليفون 6600 | الشاعر | قصص - حكايات | 1 | 04-01-2007 05:40 PM |
 |
 |
|
العرض العادي
