طريقة اعداد: كباب بالفرن !!!

مودى العسال · 11-25-2007, 07:38 PM

[align=center] بسم الله الرحمن الرحيم

احبائى اليكم طريقة عمل كباب بالفرن جديد

المقادير:
كيلو لحم مفروم .
2 بصلة مفرومة .
ك بقدونس مفروم .
2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق .
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة) .
نصف عصير ليمون .
1/3 ك سمن .
للزينة :
حلقات من البصل والطماطم و الجزر .
خبز .

الطريقة:
ضعي فحمة على النار إلى أن تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيداً باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط .
نأخذ فنجان قهوة ونضع فيهالقليل من الزيت ثم الفحمة وبسرعة اضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق .
احضري أسياخ الشواء واحضري الصينية المعدة.
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل أصابع.
ضعي اللحمة على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية ، وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.
ضعي على الكباب السمن بالتساوي وضعيه في الفرن إلى أن ينضج الكباب بالتقليب بين حين وأخر.
للتزيين :
قطعي الخبز الى مثلثات وضعيه في قاع الصينية ورشي عليه قليل من سمن الكباب والليمون ثم رصي الكباب عليه ، ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس .
غطي الصينية بالقصدير ثم ادخليها الفرن قليلاً ثم انزعي القصدير ويقدم ساخناً .

وبالهناء والشفاء

>>> مودى <<<

[/align]

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أحاديث رمضانية غير صحيحة منتشرة في المنتديات	ابو فيصل السويدي	منتديات اسلاميه	4	07-26-2008 02:02 PM
طريقة اعداد DSL مودم SpeedTouch 585 دي اس ال	ساري	برامج كمبيوتر	4	03-16-2008 08:10 PM
أفضل 16 طريقة لجماع الزوجة	جداوي فله	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	6	02-09-2008 01:42 AM
جـمـيـع الـفـتـاوي الـمـهـمـة لـلـصـائـمـيـن والـصـائـمـات	$$$ الحب الخالد $$$	الخيمه الرمضانيه	3	11-01-2007 03:03 PM
مائدة رمضان "4" طريقة عمل السمك بالفرن	شيىء من الخجل	طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات	6	09-21-2007 12:54 PM