البصل لحماية القلب

حسين علوى

البصل لحماية القلب







http://www.garedh.net/?browser=View&EgyxpID=3108

مينوو

بينّت نتائج دراسة علمية أن أكل وجبة غنية بمكونات تسمى "الفلافونويد" تقلل الإصابة ببعض الأعراض الأولية المتعلقة بأمراض القلب.
حيث أن فريق البحث في معهد الأبحاث الغذائية وهو هيئة بريطانية لا تهدف الى الربح، ركز على أحد هذه المكونات ويسمى "الكريستين"، الذي يوجد في أوراق الشاي وفي البصل والتفاح والنبيذ الأحمر.

وبيّنت الدراسة أن "الكريستين" يساعد على منع الالتهاب المزمن الذي يمكن أن يؤدي إلى تخثر الشرايين.

وكانت أبحاث سابقة قد أظهرت أن "الكريستين" يتعرض إلى عملية التمثيل الغذائي السريع في الأمعاء والكبد. ومن ثم لا يُعثر له على أثر في الدم البشري.