 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل جميع المنتديات مقروءة |
| طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات |
شات سعودي منتديات اغاني :: العاب : :: برامج نوكيا: بلوتوث :: زواج :: شات
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
10-23-2007, 11:47 AM
|
#1 |
|
المديـــر العام
معدل تقييم المستوى: 10
 |
طريقه الكشرى
الكشرى
هو صنف من اصناف الماكولات النباتيه و التى تحتوى على البروتين النباتى و اساس تكوينه هو العدس و قد ذكر العدس فى القرآن الكريم عندما رفض قوم موسى ان ياكلوا من المن و السلوى و طلبوا انواع اخرى و منها العدس هو من البقوليات و ينقسم الى نوعان بلونين مختلفين الاصفر و الاسود طريقة عمل الكشرى (( عدس اصفر )) =========================== هذه الكميه تكفى لستة اشخاص 3 اكواب من العدس الاصفر 3 اكواب من الارز يغسل كل صنف على حدى ثم ينقع العدس الاصفر فى الماء لمدة نصف ساعه تخلط الكميات و تصفى بمصفاه ثم نحضر الاناء المراد الطبخ فيه و نضع ملعقتين كبيرتين من السمن و تترك لتقدح ثم نضع عليها الكميه السابقه من الخليط و تحمر لمدة لا تقل عن عشر دقائق بنفس معيار الكوب الخاص بكمية العدس الاصفر و الارز نضع ستة اكواب من الماء ثم الملح المناسب و كمون و تترك على النار و بنفس الطريقه المتبعه لتسوية الارز تستخدم مع الخليط و هو الكشرى تقدم فى اطباق و بجانبها السلطة الخضراء الطريقه الثانيه و هى بالعدس الاسود ========================== هى طريقه اطول و لكنها الذ فى الطعم و لا تقيد بكميات محدده اولا يتم عمل الارز المحمر بالشعريه فى اناء خاص و بمفرده دون اى اضافه غير الشعريه يتم عمل المكرونه حسب الكميه المطلوبه فى اناء و بمفردها ايضا و دون اى اضافات او صلصة اى تكون بيضاء اللون و نضيف لها بعد التصفيه ملح و فلفل اسمر و ملعقة سمن بعد التصفيه تؤخذ كميه حسب الرغبه من العدس الاسود و تنقع لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم تغلى حتى تنضج و يضاف لها الملح و التوابل بعد تصفيته بالامكان وضع حمص شامى حسب الرغبه ايضا بعد تسويته الاعداد ==== تخلط كل الكميات الارز و المكرونه و العدس الاسود و حمص الشام فى اناء واسع و تقدم و يمكن تزيين الوجه بتحمير بصله الى ان يصبح لونها بنى داكن و ترش على السطح و لعمل الصلصه الخاصه لهذا الصنف تحمر فصين من الثوم المهروس بقطعة سمن الى درجة الاحمرار ثم يضاف اليهم عصير الطماطم و تتبل بالملح و البهارات الحاره و تترك حتى تغلى و يغلظ قوامها بعض الشىء و تقدم مع الكشرى و بالهناء و الشفاء
҉ਿ°●أعضــ√ــ√ــأء غيــ√ــ√ــر●°ੀ҉ ابعدينيـ من عليـ الدنيا وخدينيـ من بلاد الحزنـ لبلادكـ اسير سوفـ تبـ ق ـين حبا ليـ واماً لحبى ما حيتـ فانـ كنتى معى عشقتك وان رحلتى اموتـ  ... I Don't Say That I'm the Best But !! .. I Try To Prove It   |
|
|
|
10-26-2007, 09:07 PM
|
#2 |
|
مراقبه المنتديات العامه
معدل تقييم المستوى: 10
|
ادو انت بجد شغال طباخ او حلوانى لو كدا انا عاوزة ايميلك لو ممكن عشان انا ست بيت فاشلة وعاوزة اشتفيد من معرفتى بيك
|
|
|
|
10-27-2007, 07:23 AM
|
#3 |
|
مراقبة منتدى بنات
معدل تقييم المستوى: 10
|
يسلمووووووووووووووووووووووووو على الوصفه
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقه استرجاع الصور المحذوفه من الجوال و طريقه مسح الصور المحذوفه نهائيا من الموبايل | ساري | برامج جوال - برامج نوكيا | 8 | 06-16-2008 10:26 PM |
| طريقه ( Z-way ) طريقه في قمه الأثارررررره للجماع | الغلا | طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | 1 | 12-30-2007 11:56 AM |
| طريقه فرد الشعربدون ستشوار | ساري | ازياء - موضة - فساتين | 0 | 12-03-2007 12:31 AM |
| طريقه الاتصال بدون ان يظهر رقم المتصل | ساري | برامج جوال - برامج نوكيا | 2 | 10-30-2007 02:43 PM |
| طريقه اخرى لختم القرأن الكريم برمضان | مشاغــــــب | الخيمه الرمضانيه | 7 | 10-10-2007 06:47 PM |
 |
 |
|
العرض العادي
