 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل جميع المنتديات مقروءة |
| طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات |
شات سعودي منتديات اغاني :: العاب : :: برامج نوكيا: بلوتوث :: زواج :: شات
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
10-22-2007, 10:50 PM
|
#1 |
|
مراقبة منتدى بنات
معدل تقييم المستوى: 10
 |
الكوسا بالباشميل
الكوسـا بالبشـامـيل
 المقادير زيت للقلي كيلو ونصف من الكوسا المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة كيلو من الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات كبيرة نصف كيلو من البصل المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة نصف كيلو من صدور الدجاج ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم لتحضير صلصة البشاميل: ليتر أو 4 أكواب من الحليب مغلّف من أسرار خلطة البشاميل ماجي كوب ونصف من جبنة الموزاريللا المبروشة ¼ كوب أو 25 غرام من الكعك المطحون طريقة التحضير: يحمّى الزيت في مقلاة عميقة، تقلّى قطع الكوسا والباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، توضع على ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد. تحمّى ملعقتا زيت في قدر ويقلّى البصل لمدة 2-3 دقائق حتّى يذبل، يضاف الدجاج و يتبل بمسحوق الهال، مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود. يطهى الخليط مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح حسب الرغبة. يرفع القدر عن النار. تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر كبيرة ويترك المزيج على النار لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة. تسكب صلصة البشاميل في قعر صينية وتصف فوقها قطع الكوسا والباذنجان ويضاف فوقها مزيج الدجاج. يسكب ما تبقى من البشاميل فوق الخضار والدجاج. تمزج الجبنة مع الكعك وترشّ على السطح. تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. 
التعديل الأخير تم بواسطة : احلى دنيا بتاريخ 10-22-2007 الساعة 10:52 PM. |
|
|
|
10-22-2007, 11:16 PM
|
#2 |
|
عضو موقوف
معدل تقييم المستوى: 0
|
انا بحبها موووووووووووووووووووووت
تسلم يدك ويعطيكي الله النجاح والتفوق
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قوارب الكوسا بالشبت؟ | احلى دنيا | طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 0 | 02-08-2008 02:59 PM |
| هل جربتي بف باستري بالباشميل.........؟ | المسك | طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 6 | 01-31-2008 04:48 PM |
| طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بلصور المتحركه) | احلى دنيا | طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 4 | 10-11-2007 10:11 AM |
| مائدة رمضان "17" طريقة عمل الكوسا باللبن | شيىء من الخجل | طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 1 | 09-30-2007 11:59 PM |
 |
 |
|
العرض العادي
