بيتزا غير شكل (شرح بالصور)

بنت السعوديه · 03-03-2007, 07:56 PM

*المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..

هنا شكل العجينة بعد التخمير

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة

ثم نعملها على شكل نجمة

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة

ثم نرش جبنه الموزيلا

ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز

ونكمل حتى يتكون الشكل التالي

نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..

ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة

وبعد عملت البيتزا الصغار

وبعد عملت فطيرة البيتزا..
اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد

ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بشوكه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج
وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن

ღ الحــــزن ღ · 03-04-2007, 04:41 AM

|

بنــــــوته اللـــــــه يع ـطيك الف ع ــافيـه يالغ ـلا .. ماقصـــــــرتي

وبـأنتظــــار جديدك

تح ـياتي

|

ֻ× || MajeD || ×ֻ · 03-04-2007, 06:08 PM

مشكورة ويعطيك العافية

وبصراحه شرح ولا احلي

ونتظر جديدك ياطباخت المنتدي

بنت السعوديه · 03-10-2007, 07:51 PM

حزن تســــلميــــن على المرور الرائع
لا عدمناكـ :

بنت السعوديه · 03-10-2007, 07:52 PM

حـلو لقب طبـاخه المنتـــدى

تســــلم مجــوـوـود

بالهنا والعــافيـه يا رب

03-03-2007, 07:56 PM	#1
بنت السعوديه -\|\|[عضو فعال]\|\|- معدل تقييم المستوى: 2	بيتزا غير شكل (شرح بالصور) المقادير للعجينة: 2/1-2 ك طحين 1 م ك خميرة 1 م ص ملح 1 م ك سكر 4/1 ك زيت زيتون 1 ك ماء دافئ الطريقة:: اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب) ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة (بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية.. لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين).. هنا شكل العجينة بعد التخمير نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة.. نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة ثم نعملها على شكل نجمة ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة ثم نرش جبنه الموزيلا ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز ونكمل حتى يتكون الشكل التالي نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن) ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض.. ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة وبعد عملت البيتزا الصغار وبعد عملت فطيرة البيتزا.. اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بشوكه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن من مواضيع بنت السعوديه في المنتدى 0 حكم وامثال حضرميه 0 عجينه بيتزا هت 0 مسلسل باب الحاره الجزء الثاني وتفاصيل مثيره بعد موت الزعيم 0 برنامج FunPhotor لــ التلاعب بالصور والتصاميم 0 كوكتيل ازياء انيقه 0 تنانير واكسسوارات 0 وفاه المطربه عتاب بعد صراع مع المرض 0 استفتاء فرنسي حول الاسلام ( مهم للكل يجب الدخول ) 0 فضيحه الاميره شوق في باريس هيلتون 0 اكسسوارات fendi جديده ( قلايد + محازم +نظارات شمسيه + اسوارات ) نسائيه 0 قصة الفنان AKON وكلمة Konvicted اللي يقولها ببداية كل اغانيه 0 نكت محششين وتحشيش 0 نك نيمات للماسنجر روووعه 0 صور جديده لنانسي عجرم خطيره مره 0 طريقع طبخ دجاج كنتاكي

03-04-2007, 04:41 AM	#2
ღ الحــــزن ღ -\|\|[عضو ممـيز]\|\|- معدل تقييم المستوى: 3	\| بنــــــوته اللـــــــه يع ـطيك الف ع ــافيـه يالغ ـلا .. ماقصـــــــرتي وبـأنتظــــار جديدك تح ـياتي \| من مواضيع ღ الحــــزن ღ في المنتدى 0 فتاه تستأذن امها لممارسه الزنا 0 ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°فمان الجرح يا فرحي ؛¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤ 0 هشام عبدالرحمن(ابو الهش)سائق تكسي؟؟؟ 0 (ملف متكامل) من السمنة الى الرشاقة ..! 0 فتوى تحريم كلمة (تحياتي) مكذوبه علي الشيخ بن عثيمين رحمه الله 0 اخترق أي جهاز نوكيا مقفول برمز حماية وأغلقه بدون أي برنامج 0 :+:البارحة أحرقت كل أوراقك ومحيت نجمك من سما وجداني:+: 0 دعــوهـ للتنفس مع ..o?°·(متهوره)·°?o.. ( خواطر..لهــا بقيــة ..!) 0 .:: قطـــــاف ســـــوا ::. 0 قوانين قسم النكت .. أرجو التثبيت 0 فراشاتي العزيزات لكي تتخلصي من مغازل الشباب 0 الرجاء من اصحاب القلوب الضعيفه عدم الدخول 0 قصيده فتاه يوم زواج حبيبها 0 تعالوو معي شوفو انـواع الفضايح خخخخخ 0 طريقة فتح كمبيوتر مقفل برقم سري (باسورد)

03-04-2007, 06:08 PM	#3
ֻ× \|\| MajeD \|\| ×ֻ نـائب المدير العام سابقا معدل تقييم المستوى: 3	مشكورة ويعطيك العافية وبصراحه شرح ولا احلي ونتظر جديدك ياطباخت المنتدي من مواضيع ֻ× \|\| MajeD \|\| ×ֻ في المنتدى 0 •:!:×:!:• لـــماااذا نعيــش •:!:×:!:• 0 متى ذرفت آغلى دمــعه في حيــــاتك .....؟؟ 0 ستار اكاديمي السحالي ..... ههههههه 0 :+:لاتقل اللهم إني صائم:+: 0 ஐ˚ يكلمني عن جروحه وأنا من سبته مجروح ◦˚ஐ 0 :: بشر من ورق :: 0 برنامج الماسنجر للجوال 0 ..,.. لـولا الحيـا..لأقـول : معـكـم خـذونـي ..,.. 0 عندما لا تجد من يفهمك ...ماذا تفعل؟؟؟؟ 0 طفي جهاز صديقك عبر الماسنجر 0 هل مرت عليك هذه اللحظات 0 اكتب اسمك بالبسسسسكوت 0 موجود إكسترا خفضت 50% الاتصالات تطرح خدمة «موجود» مجانا للجميع 0 احذروا الماء الساخن في الشتاء...........؟؟؟ 0 :+:الابتسامـــــــه ^.^ الــحــــــب ^.^ الصبـــــــــر :+: [color=#000000] ! .. عـ(ـمـ)ـرهـ ما كانـ الفراقـ اخــ(ـتـ)ــياريـ .. ! 8 8 8 اي والله ماكان الفراق اختياري

03-10-2007, 07:51 PM	#4
بنت السعوديه -\|\|[عضو فعال]\|\|- معدل تقييم المستوى: 2	حزن تســــلميــــن على المرور الرائع لا عدمناكـ : من مواضيع بنت السعوديه في المنتدى 0 لفائف السمك بالجمبري من مطبخ الحميه 0 طريقع طبخ دجاج كنتاكي 0 صور شاكيرا 0 طريقه نوم البنات بالصور 0 صور سقوط فستان الفنانه مروه ( فضيحه ) 0 قناه سكوب سنتر 0 صور بدايه خلق الانسان 0 بناطيل جنز 0 برنامج FunPhotor لــ التلاعب بالصور والتصاميم 0 بروست دجاج البيك 0 قصص الأنبياء والرسل كامله ( ادم _ادريس _هود _صالح _لوط _ ابراهيم )عليهم السلام 0 فساتين تجنن من ريناد 0 صور زواج هيفاء السعوديه 0 استفتاء فرنسي حول الاسلام ( مهم للكل يجب الدخول ) 0 الجنبيه

03-10-2007, 07:52 PM	#5
بنت السعوديه -\|\|[عضو فعال]\|\|- معدل تقييم المستوى: 2	حـلو لقب طبـاخه المنتـــدى تســــلم مجــوـوـود بالهنا والعــافيـه يا رب من مواضيع بنت السعوديه في المنتدى 0 صور شاكيرا 0 عجينه بيتزا هت 0 صور بنت سعوديه تظهر في غلاف مجلات جنسيه 0 صور مريا وهي ترقص فوق الترته 0 لفائف السمك بالجمبري من مطبخ الحميه 0 صور شجون الهاجري ( شوفوا وش لابسه) 0 صور جديده لنانسي عجرم خطيره مره 0 قصة الفنان AKON وكلمة Konvicted اللي يقولها ببداية كل اغانيه 0 وفاه المطربه عتاب بعد صراع مع المرض 0 شــرائح سمك محمرة بالزعتـر 0 استفتاء فرنسي حول الاسلام ( مهم للكل يجب الدخول ) 0 صور شجون الهاجري ( شوفوا وش لابسه) 0 برنامج FunPhotor لــ التلاعب بالصور والتصاميم 0 اكسسوارات fendi جديده ( قلايد + محازم +نظارات شمسيه + اسوارات ) نسائيه 0 ~ تنانير تجنن ~ من برومود ..!

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شـرح بالصور لبرنامج الفوتوشوب ( مرجع كااامل )	بــــــــــرق	تصاميم - فوتوشوب - فلاش - دروس	19	07-25-2008 09:08 PM
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه	مـــــالكـ	طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم	6	06-20-2008 07:10 PM
قصة الزير سالم غير شكل	روووووح	نكت و طرائف	2	12-01-2006 09:45 PM

دليل	تحميل صور	مطبخ منال العالم	يوتيوب	منتدى	العاب للبنات فقط
دردشة	منتديات اسلاميه	العاب	منتدى	اغاني	افلام
مسجات	منتديات	مقاطع بلوتوث	برامج	دردشه	شات
ثيمات	نغمات	برامج جوال	طب	نكت	مركز تحميل
شعر	خواطر	اناشيد	افلام	اخبار الفن	صور
العاب فلاش	خريطه المنتدى	طبخ	ازياء	صور سيارات	قصص
صور فنانين	العاب	هكر	تصاميم	العاب جوال	كتب
منتدى العروس	اغاني	روايات	منتديات عامه	سياحه وسفر	افلام اجنبيه